香酥鸡翅

香酥鸡翅

豆果美食

没有淀粉和面包糠的鸡翅也可以外酥里嫩，太好吃啦！

用料

• 鸡翅 6个

• 葱 15克

• 蒜末 15克

• 姜 10克

• 生抽 15克

• 料酒 15克

• 蚝油 10克

• 盐焗粉 10克

做法步骤

1、鸡翅冷水泡出杂质，控干水分

2、鸡翅表面改刀

3、加入蒜末，生抽、料酒、蚝油、葱段、盐焗粉抓匀腌制1小时，加入泡打粉抓匀

4、大火模式加热

5、锅中倒油

6、筷子插入至冒泡时放入鸡翅

7、中火炸至鸡翅两面金黄捞出

8、油温再次升高时放入鸡翅复炸一次

9、捞出摆盘