[活动]【蟾宫折桂】香酥鸡翅

介绍：
<香酥鸡翅> ，顾名思义是又香又酥，香脆脆可口
材料：
原料：鸡翅中一斤，料酒：一酒瓶盖，白糖一勺（可根据自己而定），酱油一勺，精盐少许（自己口味定），面粉三勺，淀粉两勺。
3.面包两片，炕干碾成粉状待用。
配料：葱、姜适量，蒜两瓣，
做法：
1.葱姜蒜切碎放入容器内，倒入料酒、酱油、糖腌制5-8分钟。待用。
2.鸡翅洗净沥水，将每一块鸡翅放入已腌制的葱姜蒜料酒酱油香水内两面浸一下即可，直至每块如此泡制完。若有剩余也到一并倒入腌制3-4小时（最好中间翻动一次）。
2.将面粉、淀粉放入腌制好的鸡翅容器内加少许清水搅拌使之均匀裹在鸡翅上。
3.将每个鸡翅两面粘上面包粉待油炸
4.将锅烧热倒入食用油适量，油温加到七八陈放入鸡翅，使之变黄再翻面继续油炸浮起即熟。
1.腌制的葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖鲜味香水小碗

2.每块鸡翅在 1.的小碗里两面浸一下即可

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2楼 2010-09-20 12:20:19

放入面粉、淀粉少许清水搅拌使面糊均匀地粘在鸡翅上


3.将每个鸡翅两面粘上面包粉待油炸

将锅烧热倒入食用油适量，油温加到七八陈放入鸡翅，使之变黄再翻面继续油炸浮起即熟。

成品来了，一面乍一边吃，还剩个吉利数8

汤剩得不多，做个个怪相