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△点击查看完整视频 烹饪步骤 焖煮：用老椰子肉或干椰子肉，不放油下锅煸炒，再下入淘好的生米饭炒香，加入水，焖煮成熟。 炒茄子：四角豆去丝、切段，茄子去皮，下锅焯水2分钟。 出锅：锅中加入油、蒜末煸香打底，放入焯好水的四角豆茄子，加入生抽、蚝油、白糖，烧制入味即可。 2 △点击图片查看完整视频 烹饪步骤 煸炒鸡块：鸡腿肉、鸡腿菇切块。锅中放油，放入鸡肉煸炒。 烧制：烹入葱姜花椒水，小火烧制2分钟。放入鸡腿菇和胡萝卜煸炒，然后第二次加入葱姜花椒水，使味道更复合。 调味出锅：放入小麦苗，烹入蚝油、生抽，少许盐和糖调味，倒入适量鸡腿菇汤汁增鲜。第三次加入葱姜花椒水，小火焖制3分钟即可出锅。 3 △点击图片查看完整视频 烹饪步骤 擀面皮：四勺面粉，一个鸡蛋，适量艾草汁，搅成流动感强的面糊，下锅摊熟。 调馅料：韭菜和苋菜切碎，加入煸好的五花肉和虾皮，搅拌均匀。 包韭菜盒子：将馅料包在面皮里，用面糊封口。 煎制出锅：锅中热少量油，将韭菜盒子下锅，小火煎制五分钟即可出锅。 4 △点击图片查看完整视频 烹饪步骤 处理牛肉：牛里脊逆纹路切片，姜切丝加广东米酒抓制后，放入牛肉片，加盐、糖、淀粉腌制。再切粒，剁成馅。 处理莼菜：袋装莼菜加淀粉抓洗，再用水清洗干净后备用。 汆牛肉：锅中煮水，牛肉下锅汆至8成熟，捞出沥干。 煮汤：重新烧一锅水，依次下入牛肉馅、莼菜和切成粒的内酯豆腐，调入盐、糖，开锅后勾入水淀粉，即可出锅食用。 5 △点击图片查看完整视频 烹饪步骤 处理豆腐：油热后，下入腐竹炸熟捞出，泡在水中备用。老豆腐煎至两面金黄、定型备用。 翻炒：五花肉爆锅后加入葱姜蒜，下火锅底料炒散。放入腐竹、豆泡、干豆皮、老豆腐、油豆皮后炒制均匀，加少许盐调味，加水炖制。 出锅：锅中放入青菜、松子和绿茶，焖制5分钟即可出锅。 这周的养生菜谱都在这儿啦，还没做的朋友赶紧趁着周末试试吧~ 好东西不要私藏，发给身边的亲朋好友都看看吧~ |
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