|
核桃是日常生活中非常健康的食材。经过相关的调查发现，我国人每天食用坚果的含量要远远低于外国人，多是食用大豆制品。但按照最新版的中国居民膳食指南，不难看出健康的标准，是要大豆跟核桃等坚果食用的总量，在全天中不能超过35g，最低也是要在25g。 如果从营养学上来看，核桃跟大豆，都是两者不能替代的，大豆可以为人体提供优质蛋白、膳食纤维等成分，而核桃等坚果，可以为人体提供不饱和脂肪酸，尤其是蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素E的含量等有益成分都不低。 那我们一天中最应该食用几颗核桃？在上面提到了食用大豆跟坚果的总量，你可以根据当天食用的大豆，以及核桃之外的其他坚果，来控制你今天食用的量。如果是不吃大豆跟其他坚果的基础之上，那么你全天食用的核桃，就可以控制在35g以下。 也就是大约5颗左右的核桃，核桃中的不饱和脂肪酸，属于对机体好的好胆固醇。与此同时，核桃中还含有丰富的矿物质、多种维生素含量。 特别是其中的维生素E、维生素B族，还有其中的钙、镁、钾、铁、锌的含量都十分突出。对保护心脑血管健康，老年人预防老年斑都有季节的作用，对于患有高血压、肠胃疾病的人群也都有好处。 在早餐期间、加餐期间，都是吃核桃的好时候，如果是老人食用，还需注意自己全天摄入的胆固醇含量，毕竟核桃中的脂肪还是很多的，需严格控制在健康的食用量之内，避免对血管的健康不利。 说完了一天内吃几颗核桃，我们再来看看核桃中哪个部位不能丢。 这里要说的就是核桃夹层，这个部位可是医生都珍惜的宝贵。这个夹层有一个学名，名为核桃分心木，它同样是一种很好的养生食材。 大家在吃核桃的时候，就不妨把这个夹层留下，平时煎服或者是用它来泡水。在传统的中医上认为，核桃分心木具有安神助睡眠、辅助治疗尿频、尿急等病症。 另外，在《本草再新》中也说到核桃分心木，它味苦涩、无毒，入脾、肾二经，对补肾养精、痢疾、健脾养胃都有一定的益处。除了把它泡水喝，还可以把分心木磨成粉状，这样的养生效果还会更佳。 |
|
|
