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美丽的一天，给家人摊一块香喷喷的煎饼，简单快手还能抚慰人心。 煎饼料足味香，泛着金黄色的光泽让人食欲大开，不仅可以做早餐还可以做下午茶，平时饿了也可以当做零食哦。 这次小妹就给大家推荐3种不同款式煎饼的做法，前两种一定是你来到美国之后分外想念的中华味道！ 1. 爆香千层肉饼 2. 网红煎饼馃子 3. 燕麦蓝莓西式松饼  千层肉饼层多肉厚，烙熟后最外面的饼皮焦香酥脆，里面的肉馅香而嫩。加配上一碗小米粥，那简直就是完美！ 食 材 猪肉 260g 食用油 50ml 葱花 4g 姜末 3g 生抽 4ml 料酒 3ml 面粉 300ml 水 适量 做 法 （详细做法可见下方视频） 1. 猪肉260g混入食用油50ml，葱花 4g，姜末 3g，生抽 4ml，料酒 3ml拌均匀成为肉馅备用。 2. 面粉300g加适量水揉成面团以后擀成薄饼，切四道小口。 3. 将肉馅在饼上铺均匀，然后顺着切开的口子折叠成层。 4. 再把折叠好的饼擀薄，入锅煎成两面金黄即可出锅装盘， 切成小份食用。 （详细做法可见下方视频） 很多年前“煎饼馃子来一套 ”就已经成为街头巷尾的口头禅，煎饼馃子口感外软内酥，里面可以夹上蔬菜、鸡蛋和薄脆，一口咬下去口感十分丰富，吃过的人都会爱上这一小吃。 之前很多人问过小妹煎饼果子的做法，今天就在这里写一个简易版的，大家学会以后就可以经常在家做啦，真是怀念已久的味道！ 食 材 鸡蛋 两个 饺子皮 两张 面粉 90g 豆面 30g 玉米面 30g 蒜蓉辣椒酱 适量 甜面酱 适量 香油 适量 芝麻 适量 做 法 1. 比例3：1：1的面粉、豆面、玉米面加100g水顺时针搅拌均匀备用。 2. 饺子皮炸至金黄，捞出后放在厨房用纸上吸油备用。 3. 取平底锅烧热入少许油，将适量面糊倒入平底锅中，摊平，打上鸡蛋，撒上葱花和芝麻。 4. 将蛋饼翻面略微煎2-3分钟，刷上甜酱或辣酱，放上炸好的饺子皮卷起对半切即可出锅。 其实不仅中式煎饼，西式煎饼也很好吃，口感和风味也不一样。 煎松饼（Pancake）是很经典的美式早餐了，质地蓬松柔软，香味浓郁，来到美国之后经常会吃到，其实在家制作也非常简单，简单2步就可以完成哦。 食 材 燕麦片 40g 开水 适量 糖 少许 蓝莓 适量
做 法 1. 将麦片和糖倒入搅拌机内，加少许开水，如果你喜欢香蕉的话也可以加入一些香蕉，然后摁下开关开始搅拌成糊备用。将蓝莓清洗备用。 2. 在开火前，把燕麦糊平铺在平底锅上，然后开小火煎，待面糊还没有成型之时，放上几颗清洗好的蓝莓，两面变成金黄色即可停火出锅。（食用时可淋上糖浆，味道更好。）
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来自： rainbow7270 > 《食谱及厨房》
