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菠菜拌胡萝卜  做法： 1：准备食材调料，菠菜400克，胡萝卜半个，小葱两根，香油，鸡精，精盐，葱花 2：菠菜洗净掰成小条，胡萝卜切丝，锅里烧开水放少盐，加菠菜烫熟捞起（放盐烫菠菜可以使菠菜保持绿色不变） 3：烫菠菜的水再把胡萝卜丝也烫熟捞起和菠菜放一起拌，放盐，香油，鸡精，精盐一起拌匀即可，最后可以撒点熟芝麻装饰一下，红绿相间、生机无限的菠菜拌胡萝卜就做好啦 炒苍蝇头  几道超下饭家常菜，简单好做，味道却不差，吃完不想再点外卖了 做法 1.准备好食材。 2.韭苔、红菜椒、绿尖椒分别切成小丁；猪绞肉加酱油和料酒拌匀，腌制15分钟。 3.中火，热锅下油。 4.中火，放入猪绞肉。 5.猪绞肉炒制变色，中小火继续煸炒2分钟，将猪绞肉煸炒至微微出油。 6.放入豆豉。 7继续中小火煸炒2分钟，直至闻到豆豉的香味慢慢释放出来。 8.放入韭苔丁、红菜椒丁和绿尖椒丁。 9.放入三丁后，调中大火快速翻炒2分钟，用盐调味即可出锅。 肉末香菇炒韭菜  做起来容易吃起来美味的四道家常菜送给你啦，快学习吧 食材：鲜香菇300克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙 做法： 1.准备好所需材料，韭菜择去老的叶子，投洗干净，香菇切去根部不要，投洗干净，把香菇切成薄厚均匀的片。 2.韭菜切成寸段，猪肉切成末，姜切末，大蒜切片，淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色，料酒有去除猪肉腥味的作用。 3.下入香菇翻炒1-2分钟，和肉末一起翻炒均匀，下入韭菜，盐，快速翻炒均匀，炒至韭菜叶稍变软，关火，盛出装盘即可。 酸辣藕片  美食推荐：酱汁杏鲍菇，大白菜番茄炒鸡蛋，酸辣藕片，香辣白肉 做法 1.莲藕去皮，荷兰豆掐头去尾，清洗干净 2.莲藕切片，放在水里泡一下，防止发黑 3.蒜和干辣椒分别切好 4.锅里放适量油烧热，放入蒜，干辣椒炸出香味。 5.放入荷兰豆和藕片翻炒 6.再放入陈醋翻炒，再放入盐。 7.最后放入鸡精，翻炒一下，盛出即可以 干煸四季豆肉末  几道美味菜，家里隔几天做一次, 每次都吃个精光, 味道真不错 做法 1.四季豆去掉两边的筋 2.洗净然后用手摘成寸段 3.干辣椒和蒜切好备用 4.锅中放入适量的油，烧至八成热有四季豆放去爆炒 5.炒至四季豆变软然后盛出备用 6.锅中留底油把辣椒和蒜放去爆香，加入半小勺豆瓣酱，爆出红油出来 7.然后把肉沫放去炒 8.炒至肉变色然后加入四季豆一起翻炒 9.加适量盐和鸡精调味即可 杏鲍菇炒肉片  家乡经常吃的几道美食，特别有味道鲜香可口，非常适合家庭聚餐会 做法 1.杏鲍菇洗净斜刀切段，然后顶刀切成大菱形。 2.青椒去蒂去筋膜，中间打开，顶刀切菱形。 3.红椒去蒂去筋膜，中间打开，顶刀切菱形。 4.洋葱洗净切三角块备用。 5.葱，姜，蒜切片。 6.通脊顶刀切成0.5厘米厚的薄片，将切好的肉片用盐5克，料酒10克抓匀上劲，再加淀粉5克腌制。 7.锅内下200克色拉油，大火烧至五六成热。此时放入腌好的肉片，滑散捞出装盘备用。 8.用余油继续大火烧热，下入切好的杏鲍菇，洋葱，青红椒丝，翻炒一下，捞出控油备用。 9.锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱姜蒜共30克，大火爆香。 10.开始放调料蚝油20克，鸡汁10克，白糖15克，老抽10克，炒香。继续放料酒10克，放入清水10克，大火烧开。 11.水淀粉5克勾芡，放入杏鲍菇、肉片、洋葱和青红椒丝，大火翻炒均匀，使芡汁包裹在上面即可出锅。 洋葱鸡煲  食材：鸡半只、洋葱 1个、葱 适量、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、糖 1/2茶匙、精盐 2茶匙 做法： 1，半只鸡斩成小块，冷水下锅，焯水后捞出洗干净。 2，洋葱切去两头，切成小块备用。 3，锅中热油，倒入洋葱翻炒片刻，然后倒入焯过的鸡块，翻炒均匀。 4，锅中依次倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，然后倒入糖和盐，翻炒均匀。 5，倒入热水没过鸡块，大火煮沸后，盖锅盖焖15分钟，15分钟后，开大火收小汤汁即可。 凉拌菠菜  食材：300克菠菜，2小米椒，适量的油和盐，3瓣大蒜，1/2汤匙花椒， 做法： 1.菠菜去掉根部和老叶，洗干净，大蒜切沫，小米椒切成辣椒圈。 2.。锅里加水煮沸，加点盐，加入菠菜焯烫1-2分钟捞出放冷水中投凉，捞出沥水切成段备用。 3.菠菜段放在大碗中，放上蒜末和辣椒圈 4锅加油烧热，下入花椒，将花椒炒至微焦，将花椒捞出不要，将热油浇在辣椒圈和蒜末上，加入盐，用筷子搅拌均匀，盛出装盘即可。 |
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