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腌咸鸭蛋,不要泡盐水了,老妈40年的“土方法”,油多还省时间

 砺炼生命 2019-04-15

小时候爸妈工作都很忙,顾不上为我们兄妹俩准备太丰盛的早餐,于是咸鸭蛋成了餐桌上的宝贝,一个咸鸭蛋就一个馒头,省时又好吃,我们兄妹俩每天吃得满嘴流油,天天吃也吃不够。那时候觉得每天能吃到一个咸鸭蛋真是一件天大的幸福。现在日子越变越好了,可山珍海味都吃过了也不觉得有多好吃,依旧还是想念童年的那一个咸鸭蛋。我给我老妈打了个电话,想学习她老人家腌制咸鸭蛋40年的“土方法“,学会之后好自己腌着吃。听过电话之后才知道,腌咸鸭蛋,不要泡盐水,放白酒和糖,油多还省时间。腌好之后,儿子赞不绝口,说以后早上也要像妈妈一样吃咸鸭蛋!

咸鸭蛋腌制

By 烤海鸭蛋

配料:

鸭蛋 30枚、食盐 1.5斤、白糖 15克、八角 15克、葱 10根、白酒 15克、白糖 15克、花椒 15克

烹饪步骤:

1.今天就跟大家分享下腌腌普通鸭蛋蛋出油的简单易行的方法,希望能帮助到大家

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