煎堆碌碌，金银满屋！空心大煎堆做法。

煎堆碌碌，金银满屋！大煎堆做法。

材料

糯米粉2斤

澄麵2兩

泡打粉10錢

砂糖14兩

清水24兩

豬油2兩

芝麻適量

做法:将所有材料混合搓揉成軟滑粉糰。

把粉糰分成若干份，搓圓。

將小粉糰沾點清水·滾上芝痲·備用

油溫約120-140℃·放入已滾上芝麻的粉糰·用锅鏟滾動，待其膨脹後用锅鏟壓扁，重複數次，直炸至金黃色撈出瀝油即成。来源网络。