红烧面轮

材料 :

干面轮         1包(约20个)

嫩姜片         少许

干香菇         约10朵

干栗子         1小包

红萝卜         1条

调味料 :

素蚝油         少许

日本酱油       1大匙

盐             少许

糖             1小匙

胡椒粉         少许

昆布粉         少许

香油           少许

作法 :

 1.      栗子洗净放电饭锅蒸,外锅放水约1杯,干面轮洗净泡水约1小时,必须整个泡软后挤干水份,干香菇洗净泡水约20分钟去蒂挤干水份.

2.      红萝卜切块,过油最后放,取炒锅爆香姜片煸香菇,放入面轮,栗子,加入调味料,水,焖煮约3~5分钟,再放入红萝卜翻炒后,再焖3分钟淋香油起锅.