分享

桐城有茶,名曰小花

 星辰大海亚 2019-04-15

龙眠有灵气,椒园出好茶。史载明朝大司马鲁山公,宦游时得异茶籽,遂植于龙眠山中之椒园。待到茶树初长成时,摘其嫩芽,精碾焙为茶。燃沸水而冲之,当见其芽随水翻腾,舒展若兰,色泽翠绿,碧玉淸汤,香似幽兰,饮之如饴,故名远扬,初称椒园茶,后始曰小花。

初识小花,还是少年,父亲嗜茶,每年春茶上市,都托人买上几斤。旧时没有冰箱可储存,常见父亲将买回的茶叶用炭火重新焙过,存于罐中。其间还用火纸包上一小段栎炭一同放入,那时我尚不解其意,遂问父亲,父亲说炭可吸收潮气,可以让茶叶保持新鲜,不绵不黄。哦,我点着头,似乎是懂了。

父亲喜欢大清早上就喝茶,这也许就是一种习惯,抑或说是有茶瘾。原先没有电水壶,也没有液化气,每天早晨起来的第一件事就是把煤炉烧着。有时,我还是睡眼惺忪的,就听到了父亲水开时沏茶的声音,那声音过后,一会儿,甚至还能闻到那种淡淡的的茶香。那时,于茶,我还不甚喜欢,不喜欢那种入口时的苦涩味。偶尔的几回,还是口渴得很时,方才就着父亲的茶杯勉强着喝上一囗。

如今,父亲已八十有二,说来也怪,烟和茶竟自然而然的就戒了。我猜,或许是因为年龄太大了的缘故吧。而我,却不知不觉在父亲的潜移默化中,染上了茶瘾。初时还好,一天泡上一开即可,没茶时,掺和上一杯白开水也行,也不计较于茶叶的好坏。

闲暇时,悠哉的沏上一杯,品的是心情,饮的是青涩。而至后来,我却是一发不可收拾了,又偏偏喜欢上了桐城小花。那种香似兰花的味道,竟然馋得我辗转反侧,夜不能寐了。后同友人闲聊时,都笑说我是茶喝多了,所以晚上才会睡不着。听之后而莞尔,️可在我心里却还是固执地不是这样认为,依然常常惶惶的感觉是自己已然病入膏肓了,无可救药了。

想想也好笑,觉得整个人病恹恹的,提不起精神时,只要沏上一杯好茶,饮上一口,顿觉神清气爽,不亚于一剂良药,心情也跟着灿烂了许多。有时,爱得痴狂,情不自禁间也有偶尔过量,特别是新茶上市时,恰似热恋中的男女,越过雷池尚不自知。过后方知悔矣,却已如醉酒,昏昏然了,其实,茶若饮得多时,却较醉酒有过之而无不及。

茶有饮或品,所谓品者,要一小口一小口的浅啜,而非为解渴而饮之,品字在于一种心境,古有苏轼诗曰,“从来佳茗似佳人”,所以佳人与佳茗,都要倾其挚情方能得其心。一杯茶,冲泡后可以归于自然状态,如初摘,舒展如花朵,婷婷玉立,婀娜多姿,上下沉浮间徐徐展色,茶汤也渐渐由浅至深,赏心悦目。

品茶就如咬文嚼字一般,文人雅士之所以偏爱,也许就是这般缘由吧?所以过后,又洐生了茶文化,漂扬过海,波及海外,比如东瀛的茶道,我想,也应该是中国茶文化的洐生吧?

桐城小花,明清时期,就伴随着桐城文派的崛起而成为朝廷贡品。它伴兰而生,采摘时正逢山中兰花开放,花香沁入茶中,冲泡之时故清香淡雅,犹若幽兰。仿佛让人漫步茶林,沉醉于春之山野。

桐城有茶,名曰小花,如兰似雾。常萦于心,状如蜻首。色泽鲜润,饮之如饴,清香持久。今在异乡,又至茶季,思之念之,乡愁重叠。

❖ 精华推荐 ❖

陈独秀告诉刘少奇:这可是我家乡的桐城小花,其品不亚于龙井

春到蔡畈茶飘香

央视重磅报道中国贡茶:桐城小花

日饮清茶七八杯,不辞长作泛螺人

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多