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开始喝茶，大概是我读研究生的时候。当时到图书馆一去就是半天，拎着一杯白水不仅喝得寡淡，且达不到提神的效果。看到有同学买锡纸包的花茶，我也就跟着买了。 那种锡纸包的花茶，喝过一段时间之后，就感觉非常不好，不仅因为茶叶陈旧，能喝出不新鲜的味道，且经常能喝到茶叶中的梗状物，这是非常不好的感觉，后来不经意之间，在商场外面的柜台上，看见了大玻璃瓶装的花茶，明显比袋装的新鲜和干净，于是，我就买了二两回家试试，之所以秤2两，那是因为锡纸包的茶，一袋也是2两。后来，每次茶喝完了，我都习惯地去买2两。 这样的日子大概持续了2年，直到我参加工作后回家探亲，在父亲房间的条案上放了两种茶叶。一种叶子比较肥大，一种比较瘦小一些，我去拿茶叶的时候，父亲说，拿那个看着瘦小一些的，说那个贵20块钱一斤。父亲说，叶子大点的茶叶是山里的农民在谷雨后挑到门口来卖的，30块钱一斤；叶子小点的50块钱一斤，是我回家之前，父亲特意找人买的。 父亲说，其实两种茶叶就是看相上有差距，但是味道上差不多。 我对父亲说，还是买50块钱一斤的吧，这个也不算很贵。在春节期间我去了一下县城里的市场，我看到了有专门的茶叶商店，里面卖着各种各样的茶叶，我给父亲挑了2斤店主推荐的性价比很好的茶叶，当父亲看见我拿回来的茶叶，他说，这样好的茶叶，估计得县长家才天天喝得起，我跟父亲说，我能让你跟县长享受一样的待遇。 父亲笑了。 后来新茶出来的时候，我跟店主说好，让父亲过去拿茶，并一再叮嘱店主，千万不要让父亲知道价钱，省得他舍不得。其实，父亲觉得县长喝得起的茶叶，当年的价格都不到100块钱一斤。 从那次给父亲买茶后，我发现家乡的茶叶非常经济实惠，于是，每次回家探亲的时候，我都会购买一些茶叶带到北京。新茶出来的时候，我都会让店主给我寄一些过来。 父亲一直说，茶是强身健体的好饮料，于是，我就慢慢开始喝茶了，基本以绿茶为主。后来行里办了购物网站融e购，我也是一半为测试，一半为购物，在网站上我买遍了全国各地各种茶。 每年春茶上市的时候，我会关注每个地方的新茶介绍，遇到活动的，都会立即出手。在买茶的过程中，我学到了很多关于茶叶的知识。 我喝茶的爱好跟全国人民保持了同步，在我喝茶的这十几年中，茶叶的价格涨了五倍，因此网站上的特价及各种活动就成为我关注茶叶的重要时间节点，品尝了几年全国各地的名茶之后，突然有一天，我回忆起了家乡的茶香。我立即给家乡的店主发信息，准备买几斤家乡的茶叶尝尝，我真的在惦记家乡的味道了。 很多人不知道，安徽是茶叶大省。安徽的茶几乎覆盖了中国所有的茶的品种：安徽的名茶有：黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、黟县黑茶、太平猴魁等，仅黄山毛峰系列，我们安庆还有岳西翠兰和桐城小花两个著名品种。 不说毛峰、红茶和黑茶，六安瓜片和太平猴魁就是安徽特有的两个茶叶品种，六安瓜片好，好在它是选取谷雨以后的叶片，在剪掉叶尖和叶梗之后，形似瓜片一样的茶叶品种，没有叶尖和叶梗的茶叶，保持了茶叶的清香，又没有老梗带来的茶汤的苦涩，六安瓜片从明朝开始一直是宫廷贡茶，新中国成立后，估计是大别山走出来的将军太多的缘故，六安瓜片也是中央的特供茶。 再说太平猴魁，如其说它是茶，不如说它是一种茶中的工艺品。当一支支薄若蝉翼的茶叶放在你面前的时候，我不知道你首先想到的是什么？第一次见到太平猴魁的时候，我更觉得它是孙大圣送给人间的仙品，那薄如蝉翼的叶片，好像是羽化成仙时的法器，那浅绿茶水发出的一股悠远的药香，感觉这是不老的仙丹。一直觉得制作猴魁的茶叶属于仙品，一直觉得能制作出太平猴魁的师傅，一定宛若仙人。 不说岳西翠尖了，那是深山里的宝贝，只有在那人迹罕至的深山里才能采出那宛如少女体香的嫩叶，那饱满的芽尖仿佛含苞待放的少女，那么的温润和甜美。还是说说桐城小花吧，这原本是深山里的野茶，就因为清朝时有个“桐城派”，因此，当地的野茶就成为朝廷的贡品。桐城小花不负众望，在透明的玻璃杯里，在温水的冲挤下，那一支两叶真的宛若小花一样悬浮在水中，那是一个花的世界，那是一个芬芳的空间。 据茶店的老板说，桐城小花最适合饮用的场景是，将一杯茶沏好放在家里，然后外出办事。一段时间后，口干舌燥地回来，端起那杯已经与室温相同的茶水，轻轻地呷上一口，瞬间感觉清甜润体，齿颊生香。世界上没有一种饮品能在瞬间把人带入如仙如梦的境界，唯桐城小花有这个奇功。我受到了店主的暗示，每逢沏上桐城小花，我都要创造这样的场景，只为追寻那文可治国、才可安邦的境界。 很多人不知道，茶其实还是一种文化的载体。假如没有文化，茶的味道就会减低很多。老家的茶，喝的不仅仅是味道，更是一种说不尽的老家情怀。 朱晔（古磨盘州人） 安徽望江人，中国作家协会会员，中国金融作家协会理事；2008年开始文学创作，已出版专著6部，累计出版200万字。 已出版作品 历史散文（3部）：《理说明朝》、《理说宋朝（北宋篇）》、《理说宋朝（南宋篇）》 旅行随笔（1部）：《一车一世界》 长篇小说（2部）：《最后一个磨盘州人》、《银圈子》 期刊发表作品若干：涉及《文艺报》、《厦门文学》、《中外文摘》、《金融时报》等。
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