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马齿苋属于野菜的一种，是小型肉质草本植物。其生命力极强，无论是哪种土壤马齿苋都能生长，但不知道马齿苋的人，可能会误认为是杂草而处理掉。可别小看马齿苋，其实它具有杀菌、消炎以及降血脂等多种对人体有益的功效。 “天然抗生素”马齿苋具有的药理功效 马齿苋之所以被称为“天然抗生素“是因其有良好的抗菌作用。有研究发现，马齿苋的提取物可以抵抗金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、革兰氏阴性菌等多种细菌及真菌。有实验表明，饮用马齿苋煎煮液可治疗急性肠道感染，对于致病菌有直接灭杀或抑制作用，并且对于胃肠道黏膜损伤还有修复和调整功效。 马齿苋还含有非常丰富的维生素，包括维生素A、B群、C、E以及铁、镁、锰、钾、钙等矿物质，其中含有的钾还有调节血压的作用。化学成分包括有机酸、黄酮类、萜类、香豆素类、生物碱类等。其品质高于其它蔬菜，还有更高含量的β-胡萝卜素、抗坏血酸和亚麻酸，并且具有高氧化特性。 马齿苋有很高的食用价值和药用价值。《本草经疏》记载道：“马齿苋寒，能凉血散热，故主散结，治痈疮疔肿。”其性味酸、寒。入大肠、肝、脾经。以植物的全草入药，其味酸，性寒，具有清热解毒、凉血止痢，除湿、通淋的功效。以植物的种子入药，味甘性寒，具有清肝、化湿、明目的功效。 《本草拾遗》中讲到马齿苋可“诸肿揍疣目，捣揩之；破壬痫，止消渴。”将马齿苋捣碎外敷，可舒缓皮肤以及防止皮肤受到真菌和细菌的感染，对于皮肤瘙痒、湿疹、脓肿等多种疾病有帮助。 马齿苋还有降血脂功效，Omega-3脂肪酸对于降血脂、改善血管健康有很大益处。Omega-3脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇和三酸甘油酯，可提升有益的高密度脂蛋白，同时还可以防止血液变得黏稠，有助于改善血管疾病。 和同样含有Omega-3脂肪酸的菠菜相比，马齿苋中含有的Omega-3脂肪酸含量是菠菜的10倍。不过临床上较常将马齿苋用于抗菌、抗病毒、抗肿瘤等，较少用于降血脂、降血糖、抗衰老。 |
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