![]() 简单可爱的栗子蛋糕,加入奶油夹心,味道更好吃。 By 一切随缘 zzh 【豆果美食官方认证达人】 用料 鸡蛋 2 个 低筋面粉 60 克 细砂糖 50 克 牛奶 20 克 玉米油 20 克 淡奶油 200 克 细砂糖 20 克 做法步骤 ![]() 1、准备材料。 ![]() 2、鸡蛋中加入细砂糖。 ![]() 3、用打蛋器进行全蛋打发,打发至提起打蛋器,蛋液纹路不马上消失。 ![]() 4、筛入低筋面粉。 ![]() 5、用硅胶刀翻拌均匀。 ![]() 6、玉米油中加入牛奶。 ![]() 7、搅拌均匀。 ![]() 8、倒入蛋糕糊中。 ![]() 9、再次翻拌均匀。 ![]() 10、将蛋糕糊装入裱花袋中。 ![]() 11、挤入模具。 ![]() 12、放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管 120 度,下管 150 度,时间为 20 分钟。 ![]() 13、烘烤结束后取出。 ![]() 14、淡奶油加入细砂糖打发至纹路清晰。 ![]() 15、将打发好的淡奶油放入装有裱花嘴的裱花袋中。 ![]() 16、挤入栗子蛋糕中。 ![]() 17、成品图。 ![]() 18、展示图。 ![]() 19、展示图。 小贴士 1. 挤奶油时,如果没有长嘴裱花嘴,可以提前用筷子插个洞再挤奶油。 鸡蛋的营养功效 1. 健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 2. 保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 3. 防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃 4~6 汤匙。3 个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。 4. 预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。 5. 延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。 6. 美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。 鸡蛋的饮食禁忌 1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放 2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃 3 个左右的鸡蛋就足够了 3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一 4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉 5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌 6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。 以上内容由 ' 美食画报 - 豆果网 ' 上传发布查看原文 |
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