他的首页
他的馆藏
他的动态
馆友反馈
关于他
| 共 112 篇文章 |
|
圖：Kate首度挑戰「港式糕點」代表─蛋撻和菠蘿油。擁有二十年針織創作經驗的Kate Jenkins，曾與Ralph Lauren、Kate Spade、Missoni及Donna Karan等國際品牌合作，自二○○七年起熱衷於創作以食物為主題的藝術品。走近一點看，原來這些美味可口的「糕點」，全是甜蜜「織」人Kate耗時數月參考實物，以立體針織、鈎織的純熟技藝，一針一線人手塑... 阅25 转0 评0 公众公开 20-01-14 18:12 |
美食 | 网红甜品：肉松贝贝，在家自己做，好吃不排队！那非“肉松贝贝”莫属！配上肉松的咸香四溢。准备好小本本记笔记咯～网红甜品“肉松贝贝”食材清单低筋粉：50g / 鸡蛋：3个细砂糖：20g / 牛奶：30g海苔肉松：100g / 沙拉酱：60g特级初榨橄榄油：5ml.4/ 待蛋清融合蛋黄液后，再将全部蛋清与蛋黄以“Z”字搅拌融合；8/ 在蛋糕周围涂满沙拉... 阅40 转1 评0 公众公开 20-01-05 12:53 |
皮脆酥香的炸鲜奶，一口就上头.炸鲜奶。天呐，不会是我最爱的炸鲜奶吧！小时候，在学校门口，就有一个专门卖炸鲜奶的小摊子，一到放学好多小朋友都会被香气吸引过去，拿出自己藏了一天的零花钱，买一串。炸鲜奶，是粤菜里的一道经典甜品。今天我们就一起做这道简单、好吃还高颜值的炸鲜奶，来一解口腹之欲吧～外金黄、内洁白，外酥脆、内软嫩的... 阅33 转1 评0 公众公开 20-01-02 17:09 |
你猜，这是烤蘑菇还是烤饼干？最近去一个朋友家做客，居然吃到了“假口蘑”，一样白白胖胖的外表，咬一口竟然是酥脆的，仔细一看，原来是口蘑造型的饼干，被骗了哈哈！感兴趣的同学们不妨试一下哦，简单易上手而且做好的样子炒鸡萌，白白胖胖的拿在手上好不可爱，味道也非常香浓可口~仿真蘑菇饼干参考量：视大小而定。⑧将瓶口从圆球面团中间的... 阅28 转1 评0 公众公开 19-12-26 16:48 |
试了十几个方子，终于找到最好吃的无水蛋糕。说出来你们可能不信，烘焙帮每天眼花缭乱各种方子发出来，可问最多的几个方子，都是蛋挞啊、桃酥啊、无水蜂蜜蛋糕这些。今天阿涛就带大家拔草经典的脆皮蜂蜜蛋糕，其实这款蛋糕真没什么秘诀，就是全蛋打发法，如果你能做好海绵蛋糕，那么脆皮蜂蜜蛋糕也不在话下。7、如果使用方子中这类软纸杯烘烤，... 阅105 转1 评0 公众公开 19-12-23 21:19 |
35min* 营 养 *卡路里-281 \ 蛋白质-15克 脂肪-12克 \ 碳水化合物-52克* 食 材 *6人份鸡蛋-4 \ 糖-60克 \ 香草糖-16克 \ 牛奶-500毫升面粉-240克 \ 黄油-1汤匙 \ 葡萄干-50克 \ 盐 \ 糖粉 ——————————————烹饪步骤 1\6将烤箱预热至220摄氏度，分离蛋白与蛋黄。烹饪步骤 2\6将一半的面糊装入模具，放上小番茄和火腿丁，加入剩下的... 阅36 转1 评0 公众公开 19-12-20 16:00 |
那些不会在食谱里告诉你的提拉米苏秘籍！私心最偏爱传统版的意式提拉米苏，盛出来的提拉米苏外观懒散，一口下去绵软透顶，表面微苦可可粉搭配马斯卡彭的细腻一起入口即化，咖啡香再在后面微微探出头，层次丰富，口感绝妙。当然你也可以不用酒来制作提拉米苏而只用咖啡，毕竟也这是多种做法之一。如果你的提拉米苏没有用到鸡蛋，那就可以冷藏保... 阅386 转0 评0 公众公开 19-12-19 15:42 |
给烘焙爱好者的甜品第一课。一提起烘焙这个词，很多人先想到的就是甜品。人类依靠无限的想象力和对甜品的热爱，已经把甜品的种类、样式发展到了极其丰富的状态。虽然许多甜品是可以通过烤箱来制作的，但依然有不少人坚持认为烘焙甜品是遥不可及的挑战，不敢或不愿踏出第一步去尝试亲手做一次。②依次加入鸡蛋液和牛奶，搅拌均匀，再倒入过筛后... 阅41 转0 评0 公众公开 19-12-16 22:35 |
私房配方，咖啡摩卡奶油蛋糕，手把手教你做！咖啡摩卡奶油蛋糕。5层蛋糕片5层咖啡奶油，每层都有浓郁的咖啡糖浆，一共十层加倍的滋味，一口下去谁不喜欢啊！！咖啡摩卡奶油蛋糕 / 配方。咖啡摩卡海绵蛋糕(6寸高 7cm)取一片蛋糕置于裱花台上，刷上咖啡摩卡糖浆。然后抹一层奶油，不需要太多奶油，大概跟蛋糕片的厚度一样就行。再将剩余的奶油抹... 阅244 转1 评0 公众公开 19-11-22 17:59 |
眼瞅着一个个硬币大小的面糊，在烤箱中慢慢膨胀成鸡蛋大小的泡芙，就像变魔术一样，非常有趣。鸡蛋要提前放置成室温，不然冷藏的蛋液会使黄油凝固形成疙瘩步骤6.每次搅匀后再加入下次蛋液，直到提起木铲，面糊能在木铲底部形成倒三角的形状，这样湿润程度的面糊膨胀度刚好步骤7.马苏里拉奶酪碎就是制作披萨拉丝的那种奶酪，也可以用意式干酪丝... 阅55 转0 评0 公众公开 19-11-22 17:56 |
