 明日谷雨。 谷雨是春天的最后一个节气，春天就这样要离我们远去，而暑热也渐起。其实在北方，这才刚刚步入春天，而南方已经“杨花落尽子规啼”。 《群芳谱》曰：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，天气温和雨水增多，春发作物因雨而得到润泽，每个都鲜活饱满。  | 谷 雨 三 候 | 谷雨节气，多雨，伴着雨声，就像是一首春天协奏曲。雨降花落，落花流水共浮浮。 谷雨有三候。初候，萍始生。萍，水草也，与水相平故曰萍，漂流随风，故又曰漂。谷雨雨水充沛，浮萍开始生长。  二候，鸣鸠拂其羽。鸠，即鹰所化者布谷也。拂，过击也。此时，布谷鸟拍动羽翼四处飞翔鸣叫，似在提醒人们开始播种。  三候，戴胜降于桑。桑树上开始见到戴胜鸟，《尔雅》中有注曰：“头上有胜毛，此时恒在于桑，盖蚕将生之候矣。”戴胜是一种头顶有冠毛的黄白斑纹小鸟，栖息于农家种植的桑树与麻树之中。  | 雨 生 百 谷 | “谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种田”。顺应农时，谷雨开始，林间鸟啼提醒人们播种，莫误了春播好时节。温热湿润的土壤，已经做好孕育春种的准备，人与自然，在这样的节气往复中寻找规律，如酥的雨，饱含农家质朴的丰收愿景滴落土壤。  谷雨时节春海水暖，百鱼游至浅海地带，靠海吃海的渔民在这天出海捕鱼，谷雨节又被叫作「壮行节」。渔民们在海边摆设供品，敲锣打鼓放鞭炮，海祭祈祷得到海神庇佑，来年风调雨顺，渔业丰收。  季羡林先生说他血管里流的是农民的血，在听雨时他兴高采烈，但并不是为了“雅”，而是像农家一样，心里想的是那辽阔原野上青春的麦苗，期盼这雨带给庄稼的滋养。 “在大大小小高高低低，有的方正有的歪斜的麦田里，每一个叶片都仿佛张开了小嘴，尽情地吮吸着甜甜的雨滴，有如天降甘露，本来有点黄萎的，现在变青了。本来是青的，现在更青了。宇宙间凭空添了一片温馨，一片祥和。” 雨声袭来，不止润泽大地，谷物生发，关于雨的情愫也在其中滋长。  | 莫 失 好 茶 味 | 谷雨，给了茶叶第二个春天。清明之后，谷雨之前采制的茶，叫「雨前茶」，又叫「二春茶」。 通常在人们的概念中，雨前茶比不上明前茶，而明代茶学家许次纾在《茶疏》中写道：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”雨前茶得到充分的发育，春梢芽叶肥硕翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。 闲坐沏壶茶，共听檐溜滴，心事两悠然。品品盏中这口茶，也算是在这暮春时节的一场悠然享受。   | 谷 雨 花 | 《岁时记》曰：“一月二气六候，自小寒至谷雨。四月八气二十四候，每候五日，以一花之风信应之。”也就是说，从小寒到谷雨这八个节气中，人们在每一候内开花的植物中，挑选花期最准确的一种为代表，把花开时吹过的风叫「花信风」，带有花开音讯的风候。  谷雨的第一候花信便是牡丹。说起牡丹，最熟悉的便是那句“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，自古便有这“花中之王”的称号，她的雍容华贵、端庄大气，无花可比。那年春天，唐玄宗和杨贵妃在沉香亭赏牡丹的场景，被李白写进《清平调》中，以牡丹花比杨贵妃的国色天香，可谓花开谷雨，惊艳天下。 风过牡丹到酴醾。酴醾，又作荼蘼。荼蘼花洁白柔软，其实最起初就算看到也未必认识，略显神秘或者说是不起眼。荼蘼花是在春末夏初开花，凋谢之时就表示花季结束的意思，便有了那句“开到荼蘼花事了”。 花信风之尾的楝花，花谢，则花信风止。晚春的空气中，氤氲着楝花的香气，一种柔软的力量，一拳，敲醒你的嗅觉感官，勾起许多嗅觉记忆，惆帐如梦一般，觉得天与地将人们温柔包裹。 就当是和春天最后一次的拥抱吧，春天就这样到头了。 作者：兮浅 | 弘益茶道美学编辑 ·排版编辑✎ 兮浅 ·图片来源：网 络 |
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