|
大家好我是，“趣味记录”这几天没有更新，今天可以开始创作了。今天介绍几道非常美味的家常小菜。 一、小炒麻竹笋   原材料:麻竹笋200克，黑木耳100克，青椒、红椒各50克。 调味料:盐3克，鸡精1克，辣椒油10克 做法:(1)麻竹笋洗净，切片，黑木耳泡发洗净，撕成小片，青椒、红椒洗净，切片。 (2)炒锅加油烧热，放入竹笋和黑木耳爆炒，加入青椒和红椒翻炒。 (3)调入盐、鸡精、辣椒油调味，起锅装盘。 二、葱油豆腐  原材料:豆腐400克，洋葱、香菇各200克，青椒、红椒各30克 调味料:盐3克，味精1克，酱油5克，淀粉10克 做法:(1)豆腐洗净切片，下入油锅中稍煎，洋葱洗净切成片，香菇洗净泡发，焯水后切成片，青椒、红椒洗净切块。 (2)锅中倒油烧热，倒入葱片、青椒、红椒炒香，下入香菇、豆腐翻炒。 (3)倒入酱油，调入盐、味精入味，用水淀粉勾芡，收汁即可。 三、香干小炒肉  原材料:香干180克，五花肉100克 调味料:葱、盐、味精各4克，红椒5克，酱油、红油各10克 做法:(1)五花肉洗净，切成片，香干洗净，切成片，葱洗净，切段，红椒洗净，切圈 (2)油锅烧热，入红椒、葱段、五花肉炒香，放香干炒熟。 (3)加盐、味精、酱油、红油调味，炒匀，盛盘即可。 四、香辣猪皮  原材料:猪蹄皮250克 调味料:蒜头、葱、红椒、酱油、香油、味精、盐各适量 做法:(1)猪蹄皮治净，入开水焯一下，蒜头洗净，葱洗净，切段，红椒洗净，切切圈。 (2)高压锅中放入酱油、香油、味精、盐，调匀，放猪蹄皮压8分钟，盛出。 (3)油锅烧热，入红椒、蒜头炒香，放入猪蹄皮炒2分钟，加盐、味精、酱油、葱炒匀，盛盘。 五、水煮腊肠  原材料:腊肠500克，干辣椒20克 调味料:盐4克，味精1克，酱油10克，红油15克 做法(1)腊肠洗净，切片，干辣椒洗净，切圈 (2)锅中注油烧热，放入腊肠炒至发白，再放入干辣椒炒匀，住入适量清水。 (3)倒入红油煮至熟后，加入盐、味精、酱油调味，起锅装盘即可。 六、花生牛肉  调味料:花生米、牛肉200克 调味料:盐、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、红油、葱花、红椒圈各适量 做法:(1)花生米洗净，入油锅炸熟，花椒、大料、桂皮用布包好做成调味包，牛肉洗净，加水烧开，放酱油、盐、料酒和调味包，煮1小时后捞出，切丁。 (2)油锅烧热，下红椒爆香，再入牛肉、花生米同炒。 (3)调入盐，淋入红油，撒上葱花即可。 今天就写这六道美味可口的菜品，希望大家能够喜欢，喜欢我的作品可以关注我，后续会持续更新作品，欢迎大家转发，点赞。 |
|
|
