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许多老板在店铺运营过程中，会遇到各种各样的问题. 今天外卖商家学院跟大家聊聊,关于外卖满减活动，外卖商家该怎么做？ “无满减，不外卖” 打开外卖平台APP，店铺列表中就能看到各个门店不同档位的满减，比如25减13，50减15，78减30，120减45等。这些档位不是随意设计的，它们依据顾客的不同需求，严格地分档。 在家家都做满减的外卖大环境里，别人都是怎么玩的？各位老板们更不能盲目从众。那么外卖满减活动具体该如何设置呢？ 设计好档位 以二十五块半为例，解析外卖满减的“阶梯价格设置” 第一档：引客档 在满减项中每个老板都精心设计了最低档满减，就是引客档，能够有效促进顾客“进店”看一看，这也意味着完成一笔订单的几率大增。 引客档的满减额度很大，而价位又很低，对于顾客来讲引力十足。 比如上图中二十五块半的“20减19”。 第二档：凑单档 这个档位是老板们盈利的关键，可以让顾客主动下单更多的钱，常见的第二档满减有“45减15”“50减20”等。 顾客在订餐过程如果只点一份是无法满足第二档满46减26的条件点两份多余但接近于满减金额，让顾客感觉“凑一凑”就能达到满减门槛。 满立减 为了享受更多优惠，原本只打算买一道主菜的顾客会选择加上小菜、饮料等，满足第二档满减的条件。这一过程中，顾客花了更多的钱，商家也提高了客单价。 这么一来，主食+小菜的搭配，既提高了客单价，增加利润，又让顾客享受到良好的用餐体验，还自认为获得了很大优惠。 菜、饭、汤、是门店的主流单品。 老板们要合理设置满减门槛，不能只盯着主食，千万别忽视饮料、小菜等产品的价值。这些副产品不仅毛利高，而且与主食不重复、能丰富消费者的选项。让顾客有单可凑，老板们有额外收入。 第三档：拼单档 第三档满减的目的是为了防止顾客们点餐时拆单，所以它的档位价应当按照2人及以上的价位去设置。常见的有“满80减15”“100减20”等。 拼单档能够鼓励多人顾客在自己的平台上一次性点多单，提升客单、吸引大单。 当然，实际情况会比这个复杂，可以通过后台的经营数据版块分析出顾客们最喜欢点的主菜组合是什么，以此来设计满减。 满减不是纯粹地让利给顾客，而是通过满减这一手段，提升商家的客单价、访问转化率、下单转化率，以及销售额。外卖运营的过程中，各种玩法看似简单，真要玩好这场『数字游戏』，还需要老板们好好下一番功夫。 外卖商家学院服务理念：7*24小时服务管家，有味君提到，深耕互联网外卖运营生态是我们生存根本。 |
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