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时代一点点的在进步，科技医疗水平也迅速的在发展，人们的生活水平越来越高了，也更加重视保养了，很多人都喜欢吃阿胶糕，特别是女性朋友们。但是对于阿胶糕的营养价值众说纷纭，今天我们就来从科学的角度分析探讨一下，阿胶糕究竟有没有营养价值！ 阿胶糕是由什么组成的？ 阿胶糕的主要成份，是阿胶，枸杞，红枣，核桃，芝麻，黄酒，冰糖。 阿胶自古以来就是补血圣品，有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮 作之，出东珂。”可见阿胶最初是用牛皮熬制的。传 至唐代，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。  而核桃、红枣、枸杞等这几种辅料都是补血，补气的食品，和阿胶混合后，补血功能更是锦上添花。 古法阿胶糕是怎么制作的呢？ 第一步准备东阿胶块6盒，核桃500g，枸杞200g，红枣500g，芝麻1000g，土冰糖500g，黄酒1500g  第二步用黄酒泡东阿阿胶块48-72小时  第三步烘烤芝麻和核桃  第四步黄酒泡东阿阿胶块48-72小时后倒入锅内小火开始熬制，不停搅拌，熬至挂旗（全程熬至挂旗约2小时）  第五步放入辅料搅拌  第六步把阿胶糕放入模具定型，冷却后放入冰箱冷藏24小时  第七步取出冷却24小时的阿胶糕准备切片即可食用（如条件允许可以选择切片后真空包装好，这样比较卫生，存放的时间也可以长一点，放冰箱冷藏半年没有问题）  朋友们如果不会制作也可以加我微信：wling876领取教学视频
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