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萝卜有“小人参”之称，肉质脆嫩多汁。常吃能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化等。为了能天天吃到这么好吃的腌萝卜，素素决定自己动手做。于是做了这款泡椒萝卜，早上做的晚上就可以吃，学学吧~ ［腌萝卜条的做法］ 食材:白萝卜、蒜、小米椒、盐、白糖、陈醋、生抽、米醋 步骤: 首先将一整条白萝卜切去头切去尾 接着切成三段 拿出其中的一节先竖刀切再横着切 这样就切出很好看的萝卜条。 然后往萝卜条里加入一大勺的白糖 盐摇晃抓拌均匀，腌制2小时杀出里面的水分。 再者将小米椒去头斜刀切。 （这一步特别重要，白萝卜里面水分较多，要先用盐均匀覆盖于萝卜上将其水分沥出来，最后的口感才能达到脆爽入味的感觉。） 白萝卜杀出水分后 用手去挤干残留萝卜内部不易流出的水分。 接着再往里面加入小米椒、白糖、三少陈醋， 再往加入两勺生抽，一勺海天米醋增加酸味。 最后用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱里面冷藏腌制一个晚上，这样才能充分入味达到最近效果。 进过一个晚上之后，把腌好的萝卜条装入盘中，这样一道酸爽脆口的美味萝卜条就制作而成了，大家有想吃的吗？ |
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