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大鱼大肉是不是已经感到很油腻了呢？科学合理的饮食，需要荤素搭配好，不知道您的餐桌上有多少是素菜呢？我家里就基本荤素搭配均匀，就像今天的晚饭，也是三道素菜，不知道这一道荤素搭配的菜您这几天有吃吗？ 西兰花热量很低，是蔬菜之王，也是公认的健康蔬菜，而且它营养丰富，每天只需吃上几块，就能提供人体所需的营养，所以过年时，我家里就备好了西兰花，每天都要煮一点来吃。 西兰花吃法很多，我们每天变着花样来吃，今天是荤素搭配，将西兰花和猪肉一起炒，也是非常的营养美味，这里就跟大家分享一下我们的做法。 【西兰花炒肉】 食材：西兰花、猪肉、鸡精、盐、蒜 做法： 1、西兰花要仔细洗干净，将它掰成小块后，用水冲洗表面，然后再放入加了盐的水中浸泡半个小时，这样就可以有效的除去杂质和残留农药，而且方便入味 2、猪肉清洗干净后切成薄片，然后加入一勺盐、一小勺白糖、适量的淀粉，花生油腌制10分钟左右 3、大蒜切碎末，热锅下油爆香蒜末，然后放入猪肉大火翻炒至两面微微变黄盛出 4、重新起锅，放入冷水烧开，加入一勺油下入西兰花焯水，一般焯水1分钟就可以捞出了，不要煮太久不然会变得软烂，捞出后将西兰花过一下冷水口感更脆 5、热锅大火下油，将焯水后的西兰花下入迅速翻炒，然后加入炒好的猪肉，加入适量的鸡精翻炒入味就可以出锅了 |
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