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在中国人的心中，鸡肉是很好的食材，肉质十分细腻，煮起来容易入味，鸡汤或者其他什么样的方式都能够将鸡肉做成非常美味的料理，  中国人做鸡肉的方法可以说是三天三夜都说不完，不然司机可以把整只鸡做成美味，也可以把它拆分开，有的人爱吃鸡光头，有的人爱吃鸡头，有的人喜欢吃鸡爪和鸡翅，而且鸡爪和鸡翅还是很多人的下酒菜，说句实话，要从中国各种各样的鸡肉美食当中挑选出最佳的来，真的是会让无数吃货想破脑袋。 不过中国确实有4大名鸡，霸占了我们中国鸡肉料理的钱滋味这些重要，你可以说是吃货们一定会去品尝的美味，见了根本就把持不住啊，而且每只鸡都有百年历史流传到如今，依然用它的美味去征服现代人，  第1只名鸡就是来自山东的德州扒鸡，这么出名和德州的铁路有着非常紧密的关系，铁路司机长期跑这条路，经过德州的时候就会想要带上几只扒鸡，扒鸡的味道非常好，携带也十分方便，因此铁路司机们非常喜欢吃这一口，经过口口相传之后，名声就这样传开来的，来到山东德州的人都想要带上一只扒鸡，于是山东的德州扒鸡就成为了中国的第1只名鸡， 第2只名鸡就是来自辽宁的，沟帮子熏鸡，实际上它的美味程度绝对是超乎想象的，起源于清朝的光绪年间，到如今也有百年历史的，据说慈禧太后还赐名为他宫廷皇鸡的称号，证明当时慈禧太后都被它的美味所俘虏，  第3只安徽的符离集烧鸡，一听名字也是很绕口，不过在江南地区可是很有名的，很多家长人士都爱的无法自拔，还被销往国外的，不少外国人品尝了之后，也被这只烧鸡的美味所征服，很想去到安徽去品尝最正宗的符离集烧鸡，还和德州扒鸡齐名要是排位的话，应该是并排第二吧， 第4支是来自河南的道口烧鸡，这鸡的名头可不小，乾隆皇帝盛赞成为天下第一鸡，据说前面的德州扒鸡和符离集烧鸡的制作方法都是出自于道口烧鸡，这么说来被称为第一也不为过，顶级的料理除开北京烤鸭和金华火腿之外，第3个一定要提到的就是道口烧鸡，  怎么样？现在大家都知道了吗？这些都是烧鸡或者熏鸡，一定是吃货们不会错过的美味料理，不说了，口水都要流下来了，真的是把持不住，吃货们还不赶紧来。 |
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