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导语：椒盐大虾做法，多加这一步，颜色好看有营养，孩子们看到口水直流 生虾怎么做好吃呢？其实做虾要从营养方面说，还是生着吃最有营养，但是因为虾本身含有大量细菌，又让许多人止步于前。现在许多人吃饭都不太注重营养，大多都以好吃为主。
今天，我就给大家分享一种虾的做法，既保住了虾本身的营养，还能让虾味道更好，那就是“椒盐大虾”。 好了，下面费话不多说，下面我就开始分享步骤了，各位小伙伴随我一同看下去吧。
首先第一步准备对虾（或者基围虾），清洗干净从尾部改一刀（这一步，可以让虾更容易入味），接着准备椒盐料（洋葱粒、红椒粒、青椒粒，这三种配在一起就是椒盐料）。
第二步锅中注入清水，冷水放入对虾，水开三分钟后倒出（这一步不仅可以去除对虾表面污垢，还可以去除虾本身血色）。
接着开油锅，油温八成热下入对虾爆一下，五秒后捞出，油温再次升高，反复炸一下（这一步可以达到外酥里嫩的效果）。
第三步锅中下入一丁点底油，放入椒盐料炒香，待鼻子闻到香味，下入对虾翻炒均匀，再撒上椒盐（类似盐分一种调味料）。最后用大火翻炒均匀即可出锅啦。
小提示：做这道椒盐大虾，中途不可加水，一定要干炒，否则就会失去脆爽感。
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