我国,可以说是肝癌大国,全球约一半新发肝癌,都发生在我国。 肝癌发病,十分隐匿,大多数发现时,已是中晚期,失去了救治时机。 那么,为何肝癌高发呢? 一提起肝癌,很多人,想到的就是喝酒、乙肝。 喝酒,确实会诱发肝癌,尤其是长期大量喝酒,肝损伤十分严重,癌变几率更大。 而乙肝,也是导致肝癌的一个诱因,乙肝患者有33.33%的几率,会发展成肝部硬化。患有肝部硬化疾病,又有33.33%的概率会患肝癌。 而除了这两点,肝癌的帮凶,还有一个——黄曲霉毒素。 临床发现,有很大一部分肝癌,是由于感染了黄曲霉毒素所致。 黄曲霉毒素的毒性,要比砒霜大68倍,主要是损害肝脏。 研究显示,黄曲霉毒素的食用,与肝细胞癌变成正相关,长期食用,会破坏肝脏组织,严重可致肝癌。 而黄曲霉毒素,大多“藏身”在下面这些食物中。 肝癌的“帮凶”找到了,这4种食物,扔掉别吃 1、发苦的坚果 一旦,进过出现发苦、变味,甚至出现哈喇味。 此时,十分容易遭受到黄曲霉毒素的污染,如核桃、杏仁、花生等。 因此,变质的坚果,最好扔掉,切莫舍不得。 2、久泡的木耳 木耳,营养好吃,很多人都喜欢。 然而,在泡发木耳的时候,一定要提高警惕,注意浸泡时间。 如果,浸泡时间太长,木耳上面就会大量滋生细菌,其中,就包括黄曲霉毒素。 所以,浸泡木耳,一定要注意时间,切莫久泡。 3、发霉的大米 家里的大米,如果,保存不当,易发霉变质。 这类大米,也容易受到黄曲霉毒素的污染。 因此,对于有“霉味”的大米,最好直接扔掉。 4、过期的酸奶 霉变的酸奶,疙瘩等奶制品,可感染黄曲霉毒素,诱发肝癌、食管癌等多种癌症。 酸奶虽好,一旦过了保质期,最好直接扔掉,切莫舍不得。 此外,厨房中,这3种东西,要定期更换 1、木质菜板 木质菜板,在使用一年以后,最好就换一块。 每天,在菜板中切菜、剁菜,菜板会出现很多的缝隙。 在菜板冲洗后,会有一些水渍,再加上厨房潮湿的环境,十分容易滋生黄曲霉毒素。 而一旦生成黄曲霉毒素,及时开水煮汤,也无法杀死它。 尤其是,发黑的菜板,要及时更换。 2、木质筷子 厨房中的木质筷子,也是容易滋生黄曲霉。 尤其是,在长期使用的筷子,出现一些毛细划痕的时候,在潮湿环境中,十分容易受到黄曲霉毒素的污染。 一旦筷子发霉,即使100℃的消毒柜也束手无策。 半年以上的木质筷子,最好也更换一批。 3、洗碗布 洗碗布,在刷碗后,比较潮湿,如果长期如此,十分容易感染霉菌。 因此,洗碗布,一般建议三个月就更换一次。 保护肝脏,预防癌变,做好这几点: 1、多饮茶,少喝酒 喝酒,损害肝脏,容易导致酒精肝、肝硬化,甚至肝癌。 所以,要注意,少喝酒,滴酒不沾最好。 而喝茶,可促进身体排毒,减轻肝脏负担,并且,还可保护肝脏健康。 养成喝茶“代替”喝酒的习惯,十分不错。 蒲公英根红茶,排肝毒,提高肝脏解毒能力。 中医认为,蒲公英,入肝经,擅长排肝毒,预防肝损伤。 现代药理研究表明,蒲公英可对抗内毒素,造成的肝细胞溶酶体,和线粒体的损伤,解除内毒素导致的毒性作用,提高肝脏解毒能力,从而保护肝脏健康。 蒲公英根茎,更是预防C型肝炎中,最重要的天然品。 春季挖点蒲公英根,发酵后,炒制成茶,每日泡水喝,护肝更健康。 刺玫花茶,疏肝解郁,改善不良心情。 刺玫花瓣,洗净,晒干后,热水冲泡代茶饮,即可。 刺玫花,就是野生的小玫瑰,营养含量高,药性温和。 《本草再新》记载:"舒肝胆之郁气,健脾降火。" 刺玫花泡水喝,能够疏肝解郁、理气活血,滋养心肝血脉,有助于淡化斑点,促进肝脏健康。 2、多食绿,少油腻 食物,对于肝脏健康,也尤为重要。 中医讲,五色入五脏,绿色入肝。 多吃绿色食物,对肝脏健康,十分有益。 吃绿色蔬菜,有助于肝气的循环和代谢,促进肝脏排毒,还能够消除疲劳、舒缓肝郁。 茼蒿、西兰花、空心菜、菠菜、芦笋等,都是不错的护肝食物。 此外,要少吃油腻食物。 肝脏,参与人体的脂质代谢,如果,吃太多油腻的食物,会增加肝脏负担,容易导致脂肪肝,损害肝脏健康。 荤素搭配,不要吃的过于油腻,才是保护肝脏的饮食方式。 3、多欢笑,少生气 肝脏,主疏泄,人体的情绪,与肝脏有着密不可分的关系。 气大伤肝,长期生气,人体会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质,作用于中枢神经系统,使血糖升高,脂肪酸分解加强,血液和肝细胞内的毒素相应增加。 而生闷气,还会导致肝气郁结,久而久之,增加肝脏病变几率。 所以,生活中,要注意,少生气,保持愉快的心情。 多欢笑,心情舒畅,有利于肝气抒发,保护肝脏健康。 4、多休息,少熬夜 人卧血归肝,睡眠,对于肝脏健康,格外重要。 长期熬夜,睡眠不足,不但会消耗大量的肝血,损害肝脏健康。 还会导致肝脏无法休息,无法自我修复,增加肝脏负担,影响身体健康。 子时熟睡,养肝血的同时,还有助于肝脏休息,促进肝脏的自我恢复。 并且,夜晚充足的睡眠,还可清肝泻火,预防肝气升发太过,导致肝火旺,危害健康。 5、多运动,少懒惰 适量运动,有助于强健肝脏,促进肝脏的健康,还能减少脂肪肝。 运动,还可提高机体免疫力,减少疾病的发生,进而减少药物的使用。 散步也能"散心",可疏解心理压力,消除不良情绪,减轻肝脏的负担。
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