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我们中国的美食种类成千上万，让人数都数不过来，除了平时吃到的一些家常菜和饭店当中制作的精美菜肴之外，大街小巷上也有很多我们日常生活中经常吃到的小吃和美食，在这些小吃当中有一些是曾经火遍全国的，非常容易让人接受的小吃，他们大多吃起来非常美味物美价廉，因此被大众接受，比如说现在全国各地都特别常见的烤冷面，烤面筋，煎饼果子就经历了这样一个变化，他们原本都是一个地方的特色小吃，后来被网友们推广到全国，也受到了全国人民的欢迎，当然除了这些之外，还有一些小吃则是曾经非常火爆，现在却销声匿迹了。  比如说曾经随处可见的土家酱香饼，他当年的火爆程度比现在的烤冷面和煎饼果子可是火爆多了，可是尽管这样现在却一家都看不到，我已经很久没有吃过土家酱香饼了，这到底是为什么呢？于是我就找到了，我们这儿原来有一家做土家酱香饼的店老板，老板现在早已经换了其他的职业，已经经营了很多年了，我问起来他土家酱香饼为何不见了，店老板也给我们说出了事情，真相确实非常扎心。  相信吃过酱香饼的朋友都知道酱香饼本身的味道特别美味，一张很薄的大饼，还分着从上边撒上葱花和白芝麻吃起来非常香，特有的酱料不仅有咸香味还带着一点点甜丝丝的味道，让人吃了还想吃，简直是欲罢不能，因此这种酱香饼刚出现的时候就被全国各地的朋友都接受了，有很多人甚至称他为中国的披萨，可见当时他的认可程度还是非常高的，那会儿要吃到新鲜出锅的酱香饼还挺不容易的，因为这个酱香饼的生意非常好，不管是走到哪里都有很多的人在排队，要去品尝酱香饼。  我当年也特别爱吃酱香饼，曾经它陪伴了我整个初中三年里边，我每天的早饭和晚饭都是它，我曾经都认为这大概是我吃到的最好吃的一种醒了，现在我却找不到他的身影了，我问了老板原因，老板告诉我土家酱香饼虽然吃起来非常美味，它上边刷的那层酱味道却是非常单一，根本就没办法去变化，这种酱料一直吃着好吃，不可能一辈子吃着都好吃，这种形式也太乏味了，很多年轻人可能偶尔尝个新鲜，会觉得它非常美味，如果经常吃的话就接受不了了。  听老板这么一说，我瞬间也觉得可以理解了，我也只是在初中的那几年爱吃这个饼，后来只是偶尔想起来的时候回想起它的美味，想去尝一下，可是我后来也从来没有连着一个星期都吃它，因此看来土家酱香饼的味道确实是不适合经常吃，现在没有创新就意味着没有生存能力，不管是美食还是其他的什么方面，看来我们在生活的时候还是不能掉以轻心，就连这样一种小吃都因为缺乏创新倒闭了，我们也要反思才行呢。 |
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