它含有“天然花青素”，常吃嫩肤养颜、气色佳

配料：紫甘蓝 200克、蒜 2颗、粉丝 1小把、香菜 1根、白芝麻 3克、食盐 3克、生抽 10克、香油 5克、白醋 10毫升、白糖 7克、辣椒(红，尖，干) 1个、花生油 20毫升

紫甘蓝清洗干净，加入咸盐腌十分钟。

水烧开以后，下粉丝，煮软，捞出冲凉水，再控干水分备用。

热油开小火，下辣椒，蒜末，煸出香味，再下芝麻。

把紫甘蓝，粉丝，香菜段，都放入盆中。

再依次把白糖，生抽，白醋，香油，煸好的蒜末芝麻油，都倒入盆中搅拌均匀即可。（依据自己口味添加食盐）

成品。
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