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大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。 开心果当然是中国的叫法啦，因为我们平时吃的开心果都开了一个小口子，就像是在开心的笑一样。开心果又叫阿月浑子，原产于中东和南欧，是长在树上的种子。长在树上是这个样子的。  开心果属于坚果类，有坚果所有的营养特点。最多的营养成分就是脂肪，含量超过40%。以不饱和脂肪酸为主，对心脑血管还是有益的。和其它坚果一样，蛋白质含量丰富，在20%左右，和牛肉差不多了。热量也不小，差不多有560大卡/100克，所以只能吃一把，吃多了长肉。 开心果的膳食纤维很多，在坚果里面也是名列前茅的，超过10%。同时还有丰富的维生素和矿物质。开心果本身钠含量很少，但是我们平时买的开心果都是加工过的，加了不少盐，高血压病人要注意一下。  总的来说，开心果是一种不错的坚果。全世界所有主要国家的膳食指南都建议每天吃一点坚果，因为对健康有好处。不过不要盯着开心果一种吃，多吃几种坚果营养更加全面。 不过有些人不能吃开心果，主要就是不能吃过多脂肪的人，例如胆囊炎、胰腺炎等。另外，有极少数对坚果过敏的人，也不能吃开心果，好可怜啊！ 我是福爸，执业医师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的同名头条号，这里有更多实用有趣营养健康资讯。 |
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