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嗦螺秘技：听说先吸一下螺尾巴，再吸头部会比较好吸！（个人觉得用处不大）最绅士和淑女的方法：牙签！哈哈哈，我选择后者！ 紫苏炒田螺 香辣田螺 食品原料：田螺，紫苏叶、蒜茸、豆豉等少量。  紫苏炒田螺 做法：1、烧红镬，放油，把蒜蓉、紫苏叶、豆豉等倒入镬中，爆香。 2、加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。 3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。  香辣田螺 香辣花螺 香辣花螺 做法： 香辣花螺 1.花螺拿回家简单的刷洗，然后拿盐水泡10来分钟，换水再泡半小时。 2.熟点花椒油，先煸炒香辣酱再放入姜碎、蒜碎、剁椒。 3.加入料酒，翻炒几下后，盖上锅盖，小火焖煮一下，方便入味。 4.出锅撒点香葱碎。  香辣花螺 爆炒丁螺 爆炒丁螺 做法： 爆炒香辣丁螺 1.丁螺事先减去尾部冲洗干净，姜和葱切丝。 2.热锅5成热油温放入姜葱丝爆香，加入黄豆酱炒香。 3.加入丁螺翻炒，烹入料酒，加入酱油和糖，水，转中小火煮。 4.看见有螺肉上的壳开始脱落了，加入辣椒，转大火煮至汁稠即可。  酸菜丁螺 分享美食，共享美好，感谢你的观看阅读，欢迎关注转发！ |
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