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小的时候特别天真，看到邻居家的一个叔叔得了“大脖子病”，就直接去问妈妈为什么？但是妈妈说是因为叔叔不太喜欢吃海带，所以得了这个病，就是因为妈妈不经意间的一句玩笑话，可我当真了，以前并不太喜欢吃海带，但是因为就是害怕跟叔叔得一样的病，所以就变得特别喜欢吃海带，直到现在，我们家里面可以没有米，但一定不能少了海带。
其实海带中含有大量的营养元素，是我们从其他的蔬菜中吸收不到的，通常情况下，干海带要比新鲜的海带要便宜实惠一些，所以大多数人都是喜欢在家里存放一些干海带，感觉吃起来也是非常方便的，就是需要吃的时候直接放在水里面浸泡一下就可以了，那么在泡海带的时候，万万不能直接放在水里面泡，若你直接放在水里面泡海带的话，那就会让海带的口感变得非常硬，而且腥味还非常的重。
其实在10个人当中，有9个人在泡海带的时候都是用的错误方法，所以感觉自己泡出来的海带不好吃，甚至有时候还会怀疑自己买的海带不好，其实是因为我们没有用对了方法，正确的方法应该是这样的。
想要吃海带之前，我们需要准备一些干海带，把它们放在水龙头下面冲洗一遍之后，在锅里面倒入适量的清水，然后放入一个笼屉，把冲洗干净的海带放上去，然后开火隔水蒸，我们要做的第1步就是把海带放在锅里面蒸20分钟的时间，等时间到了之后把海带取出来，然后放在温盐水中浸泡，这样可以有效的去除海带的腥味，而且还会让制作出来的海带放在锅里面，稍微炖一下就会变得非常的软烂。
如果家里有老人和小孩的话，那就按照这样的方法去泡海带，第1步万万不要直接把它放在水里面，先把它放在锅里面蒸一下，效果大不一样。 |
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