鲍鱼焖鸡的做法

“团圆饭中一般会有以鸡为主的菜肴，这道鲍鱼焖鸡，采用焖煮的方式，鸡肉中带有鲜味，特别好吃。”

食材明细

主料

• 鸡 1只
• 鲍鱼 6只

辅料

• 盐 适量
• 花生油 适量
• 料酒 适量
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 酱油 适量
• 砂糖 适量
• 生粉 适量

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

鲍鱼焖鸡的做法步骤

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  1

  鸡肉提前用油和盐腌好
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  2

  鲍鱼用生粉搓洗两三遍，对半切开
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  3

  鲍鱼用刀切十字花
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  4

  锅加油烧热，放入姜片和蒜蓉
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  5

  倒入鸡块
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  6

  加鲍鱼，快炒
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  7

  加入料酒、糖
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  8

  加酱油
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  9

  加入水，加盖焖煮（可以加入葱头）
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