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教你这样炸油条，不用泡打粉和明矾，加点“它”，外酥里嫩味道香！现在有很多人都特别注重家人的身体健康，对于平时吃的一些美食，如果能在家里做的话，那就尽可能的在家里自己做着吃，就比如油条，很多人觉得自己炸出来的油条，没有别人炸的油条好吃，那是因为我们没有用对方法，今天我就叫你这样炸油条，不用泡打粉和明矾，在面粉里面加点它，口感外酥里嫩，味道特别香。 
其实炸油条的方法我还是跟婆婆学习的，因为我和婆婆都特别喜欢做饭，我们两个刚开始的时候，炸油条的方法与众不同，所以就把两种方法结合在了一起，没有想到炸出来的油条还特别好吃，就像是我们早上去早餐店买来的油条一样，老公尝了之后还开玩笑说，如果以后退休的话，就可以去小吃街上卖油条了。
言归正传，炸油条之前先准备合适的食材，若不想浪费食材的话，第1次做先准备少一些的食材，准备一小碗面粉，一杯牛奶，在准备三克酵母粉，少量的酒精，一小碗清水，适量的食用油，把这些都准备好了之后，我们就可以开始制作美味的油条了，很多人在炸油条的时候会准备一些泡打粉和明矾，偶尔吃一次还可以，但如果长期的话，对健康并没有好处。
所以我们需要在里面加点它，同样可以让炸出来的油条外酥里嫩，味道特别的香，它就是用牛奶酒精和酵母粉搅拌出来的东西，大多数人在搅拌酵母粉的时候，用到的都是清水，其实我们可以用牛奶和酒精来代替，里面不仅没有什么不好的东西，反而能让炸出来的油条外酥里嫩。
这一步做好了之后，把它们直接倒入之前准备好的面粉里，然后开始和面，把面揉好了之后，因为里面有酒精，所以也不需要醒面，可以直接把它们切成细长条的样子，然后用筷子在中间压一下，用手把两头捏尖，然后在锅里面倒入食用油，等油温达到7成热的时候，把它们丢进去炸一下，当看到表面呈金黄色的时候捞出来了，控油之后就可以吃了，不用明矾和泡打粉，加点用牛奶，酒精，酵母粉弄出来的东西，炸出来的油条味道一样好。你学会了吗？图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。谢谢！
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