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据英国《每日邮报》4月23日报道，美国研究人员近日公布了一项新研究，研究结果显示，不吃早饭的人们患上心脏疾病的风险可能增加高达87%。不过研究人员补充说，他们发现不吃早饭的人也更可能抽烟、喝酒，运动量也更少。 这项研究由美国爱荷华大学的研究人员开展，他们分析了6550名受试者18年来的数据，这些受试者年龄都在40岁以上，没有心脏病病史。研究人员让这些受试者定期接受调查，其中包括一个问题:“你多久吃一次早餐?”59%的受试者回答每天都吃早餐，但5.1%的受试者表示从来不吃早餐，10.9%的受试者很少吃早餐，25%的人有时候会略过早餐。 该研究团队现，早餐习惯与心脏病风险之间存在明显的联系，不过也有一些需要注意的地方。那些早上不吃东西的人患心脏病的几率会高出87%。研究报告中写道:“早餐被认为是一天中重要的一餐，然而在过去50年里，美国不吃早餐的现象越来越普遍，多达23.8%的年轻人每天都不吃早餐。然而，关于不吃早餐对健康影响的研究却很少。”研究人员表示，据他们所知，这是对早餐习惯和心血管疾病死亡率进行的首个回顾性研究。研究团队指出了几个可能构成这种联系的因素。 首先，不吃早餐的人更有可能吃不健康的零食。其次，吃早餐可以帮助平衡血糖水平和控制血压。这项研究结果于4月22日在美国心脏病学会上发表。几天前，一项类似的研究表明，不吃早餐和晚餐吃得很晚的人患心脏病后幸存的可能性更小。长期以来，不吃早餐一直是名人推崇的一种节食技巧。英国女演员乔安娜·林莉说，不吃早餐帮助她在老年时期仍然能保持苗条身材。最近，推特首席执行官杰克·多西说，他从来不吃早餐，只吃晚餐，而且在周六他不吃任何食物，他说这是他冥想的一部分。许多人认为，多西的饮食可以被归类为饮食紊乱，而不是他所说的“生物黑客”。 关于这项新研究的报道，把人们关注和争论的话题从推特热点转移到一个更严肃的问题，那就是分析饮食习惯如何帮助或伤害我们。无论如何，这项新研究都没有提供有关早餐的具体结论。医学博士、心脏病学家波加·伊巴涅斯在一篇评论中指出，关联不一定是因果关系。不吃早餐的人更有可能吸烟、减少锻炼和饮酒。伊巴涅斯(写道，尽管研究人员采用了必要的统计方法来控制所有这些基线差异，但仍有可能出现残余的混杂因素。 健康跟每个人都息息相关，这项新研究公布后也引发了不少网友的关注。马来西亚吉隆坡的一名网友留言说：“早餐午餐一起吃呢？会对健康有什么样的影响？”英国伦敦一名网友说：“我最近又恢复了吃早餐，喝两碗粥再吃点甜的水果，结果体重涨了3公斤多。”英国剑桥的一名网友说：“为什么会有人不吃早餐呢？长达12到15个小时不进食，肯定会不利于健康吧，我猜这么做的人不是吸烟者就是节食者。”城市信报编译 曹丽娜
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