“懒人早餐”新吃法，香甜柔软又护肝，我家隔三差五做，孩子最爱

大部分人都习惯在外面买早餐吃，但是不管是早餐铺还是街边小摊，都存在食品安全的隐患，长年累月吃的话，身体健康没有保障。其实早餐可以很简单，今天小编教大家“懒人早餐”新吃法，香甜柔软又护肝，我家隔三差五做，孩子最爱。早餐来一块热气腾腾，刚出锅的土豆蔬菜饼，配上牛奶或豆浆，暖胃又暖心，打开一整天的好心情开关。胡萝卜营养丰富，有护眼、护眼、促进肠胃蠕动，防治便秘的功效。玉米、豌豆和火腿让饼的营养和口感更好，保管你一学会，家人隔三差五喊着要吃。

土豆传奇田园土豆饼

By qzuser

土豆 1个

烹饪步骤：

1.土豆去皮，然后切成薄片、火腿肠、胡萝卜切成丁、备好玉米粒、碗豆

2.把切好的土豆片放到蒸锅中盖上锅盖蒸上十分钟，蒸熟透之后拿出，加入一勺盐，用勺子压成土豆泥

3.锅中加水烧开，把碗豆、火腿肠、胡萝卜丁、玉米粒下入锅中煮开三分钟捞出控水，再加入五勺的淀粉搅拌均匀

4.土豆泥做成一个个饼，然后全部做好放在盘中备用，把做好的土豆饼放到锅中，小火慢煎，煎上五分钟左右，可以吃了

烹饪小贴士：

1、做法：土豆去皮，切成薄片、火腿肠、胡萝卜切成丁、备好玉米粒、碗豆；把切好的土豆片放到蒸锅中，盖上锅盖蒸上十分钟，蒸熟透之后拿出，加入一勺盐，用勺子压成土豆泥；锅中加水烧开，把碗豆、火腿肠、胡萝卜丁、玉米粒下入锅中煮开三分钟捞出控水，再加入五勺的淀粉搅拌均匀；土豆泥做成一个个饼，然后全部做好放在盘中备用，把做好的土豆饼放到锅中，小火慢煎，煎上五分钟左右即可。

2、功效：胡萝卜中含有槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心作用。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道蠕动，从而通便防癌。 参考文献 胡敏《营养师随身查》

大家这样做过早餐饼吗？