 可乐鸡翅应该算是一种很简单也深受人们喜爱的鸡翅做法了，我们可以在日常的饭桌上见到它。因为鸡肉肉质比较嫩，所以可以和可乐的味道很好地融合在一起，做好的鸡翅有一种甜甜的口感，外焦里嫩，汤汁浓郁，全都挂在鸡翅上，这是最好的状态了。但是不是每个人都能做的好吃，看似很简单很普通的一道菜但是讲究的事情还是很多的。那么，到底怎么做呢？怎么才能不糊锅又美味呢？不妨听听下面我的讲述。  关于百事可乐和可口可乐的区分：百事可乐含有柠檬酸，甜度比可口可乐大一点，但是这种甜不利于人体的消化，所以用可口可乐做鸡翅就会相对健康一点。但这也只是相对的，毕竟可乐喝多了也不好。当然，刚开始做可乐鸡翅时，我并没有考虑过这些问题，只是用超市里随手买到的可乐去做，现在我更加注重营养的问题。可乐鸡翅几乎是算是我的入门菜肴了，因为它真的非常简单。但是做可乐鸡翅时，如果技巧掌握不好，做出的鸡翅同样不会好吃，所以一定要掌握下面的技巧。  鸡翅含有丰富的胶原蛋白，对女性的皮肤都有很多的好处。而且鸡肉肉质松软好消化，可以经常做给孩子们吃。孩子都喜欢吃可乐鸡翅，甜甜的口感，好看的色泽都很诱人，这道看起来很厉害的菜，其实做起来非常容易。这样做鸡翅不糊锅，鸡翅又入味，快试试吧！ 食材： 2斤鸡翅、2汤匙油、3片姜、1罐可乐、绍兴酒1汤匙、1汤匙老抽、2汤匙生抽、1片干橙皮（可选）、1个小肉桂棒（可选）、盐，调味 ※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g步骤： 把鸡翅洗干净。切掉鸡翅，用纸巾把鸡拍干。 预热锅，直到它开始冒烟。加入油，把它涂到锅底。现在加入姜和鸡翅。将鸡翅铺成一层，并在每侧轻轻煎几分钟。炒锅应该是高温。  现在加入可乐。  和绍兴酒，老抽，生抽，橘皮和肉桂棒。  把它烧开，盖上盖子，把火调到中等程度。  让文火煮12-15分钟——直到酱汁几乎变干（尽管锅底应该还有一小池酱汁）。搅拌翅膀，加盐调味。  现在把火调大，快速搅拌翅膀，直到酱汁覆盖每一块。  不知道你在此之前做的鸡翅都是怎样的呢？如果你总是做的不够好就试试这种做法吧，它一定会让你做的好的。注意那些细节，鸡肉一定要入味，这样可乐的甜味会渗入鸡肉里面，每一口鸡翅都是味道香浓的。我家总是这样做鸡翅，孩子老人回回都吃不够，真的奇怪，看起来那么油腻的鸡翅竟然一点也不腻，吃了这回还想着下回。同时，它也是很简单的鸡肉做法，15分钟就可以做好，快去试试吧  |
|
|
