剁椒鸡杂的做法

食材明细

主料

• 鸡杂300克

• 剁椒三茶匙

• 青蒜四根

辅料

• 鸡粉适量

• 姜适量

• 花椒适量

• 料酒两茶匙

• 微辣口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 普通难度

剁椒鸡杂的做法步骤

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  1

  鸡杂洗净备用
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  2

  姜切片，蒜切段
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  3

  起油锅倒入适量底油下姜，花椒爆香
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  4

  倒入鸡杂翻炒均匀，加入两茶匙料酒
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  5

  炒至水分收干，加入三茶匙剁椒翻炒出香味
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  6

  加入青蒜翻炒均匀
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  7

  加入三分之一茶匙鸡粉调味
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  8

  翻炒均匀即可
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