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每次我带着儿子去街上逛街的时候，只要路过鸡排店铺，儿子总会停下自己前进的步伐，无论排队的人有多少，都非要买一个尝尝才可以，其实并不是我觉得价格贵不让他吃，而是我觉得毕竟是别人做出来的东西，而且还是油炸食品，里面的食用油也不知道被反复用了多少次，所以不想让他吃，可是看到他眼巴巴的望着鸡排的眼神，我还是犹豫了，那么既然不能买来吃，为何不自己在家里尝试一下呢？
如果你和你的家人都特别喜欢吃鸡排的话，下次也不用花钱去买来吃了，我今天教你在家做炸鸡排，只需要简单的三步，做出来外酥里嫩的炸鸡排，口感特别棒，比买来的还要好吃一些，关键是自己做出来的食物，好吃无添加，孩子吃起来会更放心一些。
要做的第1步就是准备一些鸡胸肉，把鸡胸肉稍微清洗干净之后，然后用刀把它们切成片，尽量切得稍微薄一点，这样不仅可以缩短炸鸡排的时间，而且还会让炸出来的鸡排更入味一点，把鸡胸肉切好了之后，在表面撒上一些食用盐和胡椒粉，然后放在一边腌制三分钟的时间。
第2步就是在鸡胸肉的表面抹上一些东西，我们分别准备少量的高筋面粉，一个鸡蛋液，再准备适量的面包糠，把腌制好的鸡胸肉先过一遍高筋面粉，再过一遍鸡蛋液，最后再放入一些面包糠，全部都做好了之后，放在一边备用。
第3步就是在锅里面倒入少许食用油，等油热了之后，把做好的鸡胸肉放进去炸一下，炸的时候油温不要太高，但也不能太低，免得出现粘锅的情况，当看到表面呈金黄色的时候，再继续炸两分钟的时间，等时间到了之后捞出来，控油之后就可以吃了。用这样的方法炸好的鸡排，比买来的好吃，而且还很放心，简单三步就能搞定，学会赶紧尝试一下吧。 |
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