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脾是暗红色的淋巴器官，位于腹腔左上方，在人体内起到水湿运化的作用。自然环境中有很多湿气，饮食过程中也会使一些湿气进入人体，通过脾的运化排出体外，减少对身体的伤害。如果脾出了问题，身体的除湿能力就会受到一定影响，所以祛湿气可以先养脾，提高身体运化水湿的能力，减少湿气的堆积。医生建议：祛湿先健脾，常吃3种健脾菜，养护脾胃，还预防湿气。
1、蒜蓉扁豆丝：中医理论认为，大蒜味辛性温，入脾、胃经，有暖脾养胃的作用。扁豆是一种温和的祛湿健脾蔬菜，味甘性平，归脾、胃经，有温中健脾，化湿补益的作用，对脾虚引起的体内湿气聚集、身体水肿等，有很好的补益、预防作用，健脾养胃，预防湿气。医生建议，祛湿先健脾，常吃蒜蓉扁豆丝，养护脾胃，还预防湿气。 做法：扁豆去丝后洗净，切成丝，大蒜去皮后用刀拍扁切碎，锅中加适量食用油烧热，把蒜沫放进去炒香，加入扁豆丝，翻炒5分钟后加入盐和鸡精等调味品，关火盛出。
2、冬瓜青椒丝：冬瓜是常见的祛湿食材，性寒味甘，体内湿气过多的人，常吃冬瓜能很好的祛除身体内的湿气，缓解体内湿气过多引起的浮肿症状。中医认为，青椒味辛性热，入脾经，有很好的温中暖胃的作用，可以促进身体内的血液循环，加快体内湿气的排出。医生建议，祛湿先健脾，常吃冬瓜青椒丝，养护脾胃，还预防湿气。 做法：冬瓜去皮去瓤后洗净，切成片，青椒去除籽后切成细丝，炒锅加热后倒入适量食用油，加葱姜末，把冬瓜放入锅中，翻炒至微微透明后放入青椒，加调味料，2分钟后关火。
3、山药炒羊肉：山药味甘性平，归脾经，能健脾补虚，因为山药中含有的一种特殊酶，可以补脾养胃，脾胃不舒服的人，常吃山药可以改善脾胃功能，提高身体的除湿能力。羊肉是一种很好的温补食材，中医认为，羊肉性温，能温中健脾，改善血液循环，促进湿气的排出。医生建议，祛湿先健脾，常吃蒜蓉扁豆丝、冬瓜青椒丝和山药炒羊肉，养护脾胃，还预防湿气。 做法：羊肉洗净后切片，用盐和料酒腌制20分钟，山药去皮后滚刀切成块，锅中加油烧热，放入葱花和姜沫，把羊肉放进去炒至无血色，加入山药，放适量水，盖锅煮15分钟即可。 脾对体内的湿气有很好的运化作用，如果脾胃不舒服，就会对身体的除湿能力带来影响，体内湿气聚集，不利于身体健康，可以通过改善脾胃健康，提高身体的除湿能力，预防湿气。医生建议，祛湿先健脾，常吃蒜蓉扁豆丝、冬瓜青椒丝和山药炒羊肉，养护脾胃，还预防湿气。 |
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