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我对于螃蟹的酷爱是我们家另外两个成员不可比拟的。女儿总结在伦敦吃螃蟹的结果就是：吃到“头痛”。昨天LG只吃了一个螃蟹的躯干，也说了同样的话。而我是自始至终在陶醉中完成了自己的一份后，还吃净了LG谦让给我的许多蟹腿。享受呀！ 海鲜是好东西，我们为了健康也要多吃。当然螃蟹是例外的，它的胆固醇比较高。所以，对于中年人来说，适可而止比较好些。但有条件的话深海鱼还是要多吃一些。 英国是岛国，所以有丰富的海鲜资源。得天独厚的自然条件本应该孕育出许多美味海鲜佳肴吧？其实不然，我们在英国各地旅游时也品尝过许多海鲜，贝类烹调的味道还好，但是鱼类的做法就不敢恭维了。
包括在英国最有名的炸鱼薯条——fish and chips 也是一样。我觉得其外皮要比鱼肉还好吃，非常酥脆，而鱼肉虽然嫩也多汁，但还是寡淡一些。我想主要是他们普遍缺少我们中国人做肉食的“前课”——“腌渍”，所以，即使浇有浓浓的柠檬汁和大量奶油与各种香料调制的酱汁，但这也只是表面文章，不入味呀！
但是，此次我们在湖区 Windermere 的一家叫 Hooked 的 Seafood Restaurant 就品尝到了英国海鲜的另类美味。这家店是我们去湖区前一位前辈极力推荐的，他说，你们吃过后一定会改变固有的观念。嗯，的确如此，没想到英国的海鲜也可以做的这样美味…… 我们点的前菜是： 主菜是(分餐制，三份)： 前菜的“焗Clam”一上来，我们就一抢而光。每只Clam都有我们的筷子一般长，我还是第一次看到这么大的Clam，它们带着浓浓的奶香，很嫩滑、很弹牙，好好吃！
前菜吃完后，我们的主菜陆续上来了。LG点的是清蒸鱼，我感觉不如我们的“清蒸鲑鱼”、“清蒸鲈鱼”好吃，主要问题还是味道不足。但我和女儿的两道菜的鱼味道就很好，咸淡、口感蛮对味的，特别是女儿那份，配上了细腻的豌豆泥和熏咸肉，很香。这是我们在英国吃到的最好吃的 Seafood了。 与老板聊天中得知，他们夫妇都是澳大利亚人，但在英国生活多年了。当我们问他，这是澳大利亚风味还是英国风味时，他笑着耸耸肩说：“需要分得很清楚吗？”看来这至少是融合了澳大利亚风味的英国海鲜美味吧！ 下面来精神会餐吧：
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