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今天介绍一道5块钱就可以搞定的美食，它就是豆芽菜，豆芽在菜市场不到两块钱一斤，价格不高，但是养生效果非常出众，豆芽菜搭配鸡蛋，美味又营养，而且还能够改善你们身体体质，而且还可以起到降脂降压，燃烧脂肪，而且对于大脑有帮助，接下来小良为网友们介绍此菜的做法和功效吧。  【豆芽炒鸡蛋的做法】 准备食材：豆芽350克，鸡蛋三个，花生油，食盐和胡椒粉等等。 步骤一：豆芽洗干净去掉根部，大蒜切丝，鸡蛋打在碗中，加入食盐一起搅拌。  步骤二：锅中加入花生油，加入鸡蛋液一起翻炒，鸡蛋液软嫩鲜美。 步骤三：加入花生油，翻炒豆芽哦，等待豆芽半成熟之后，倒入鸡蛋液翻炒，加入食盐和生抽翻炒，既可以装盘出锅，一道减肥瘦身的小菜就做好了。  【食用豆芽的健康价值】 价值一：豆芽是一道非常平民的美食，，豆芽特别适合五月来食用，能够起到清除身体之内的热度，起到清热解毒，改善身体虚弱症，消除身体的中暑，预防酒精中毒，缓解身体很多疾病的发生，促进身体的健康发展。  价值二：豆芽是低脂肪和低热量的食材之一，鸡蛋是全营养的能手，能够加快营养的吸收，可以加快肠道的蠕动，促进大便的排出，让你的大肚子变平了，身体体重减轻了，行缓解便秘和预防直肠癌的发生，比肉的营养价值都要高。 价值三：豆芽与鸡蛋是天生一对，豆芽之中富含大量的成分，可以有效清洁和净化血液，降低胆固醇和预防高血压和高血脂，对于慢性病有一定的效果，而且搭配鸡蛋，具有补脑效果出色，提高记忆力，让你的脑瓜聪明了。  禁忌：豆芽搭配鸡蛋美味鲜香，但是豆芽性凉，脾胃不好的人最好少吃。 你们吃没有吃过此菜呢？ |
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