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鱼肉是一个非常理想的辅食，肉质细腻，易于消化，还富含DHA，对宝宝智力、视力发育都有益处！ 宾夕法尼亚大学研究员曾以中国五百多名9-11岁的儿童为样本做调研，研究结果显示： 每周至少吃鱼一次的儿童比很少吃鱼甚至不吃鱼的儿童平均睡眠更好，且平均智商分数高出四分之一。 这主要与鱼类中含有omega-3系列不饱和脂肪酸有关，鱼中含有omega-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的营养物质，我们熟知的DHA就是其中的一种。但是这种脂肪酸人类不能自己合成，必须从外界摄入，而鱼类是最主要的营养摄入渠道。 但是，你可不要认为吃鱼聪明，那就吃越多越好哦！以现在的环境情况来说，鱼类体内一般都含有甲基汞，特别是位于食物链顶端的大型鱼和食肉类的鱼甲基汞和其它重金属超标更甚。 科学家曾在法罗群岛做过一项14年的跟踪调查，验证母亲生产前摄入甲基汞的量与婴儿神经系统发育不良有关。而法罗群岛得人每天进食巨擘鲸肉，汞含量是其他海鱼的10倍。 鱼类体内的甲基汞有害，但是其体内的omega-3系列不饱和脂肪酸却对人脑神经有帮助作用，那么选择吃什么样的鱼，吃多少，怎么吃，才能避免中毒，并将营养价值发挥到最大呢？ 美国FDA推荐鱼名录！小编帮你来挑鱼！美国食品药品监督管理局FDA联合环境保护署EPA根据汞含量，列出了鱼类“最佳推荐食用名单（每周可吃2-3份）”和“推荐食用名单（每周吃1份）”，以及“避免食用名单（1次都不要吃）”。 从名单中可以看出，可食用的鱼可不是越贵越好，家长们可不要被商家们忽悠了！ 快来看看这份超越我们以往认知的吃鱼名录，有很多都是我们易于购买，经济实惠的哦！ 小编从中挑选了一些咱们容易购买到的食材，详细给妈妈们讲讲哦！ 鲶鱼 以前总听说鲶鱼是食腐鱼，很脏！结果专业机构把它放在第一梯队，以后吃起来妥妥安心！ 鳕鱼类 名单里能看到好多种鳕鱼，狭鳕鱼，也就是之前被网上批判说太便宜不是真鳕鱼的那位，妥妥的第一梯队，而昂贵的银鳕鱼反而在第二梯队名录里！大型超市、某东生鲜都可以买到，价格不高，肉细无刺，蒸煎俱佳，这下放心给宝宝买来吃吧！ 鲈鱼 不论海鲈鱼还是淡水鲈鱼，都易于买到！ 罗非鱼 好买，个人经验，土腥味较重，做的时候需要重口调味，对于还不能吃盐的小宝宝还是算了，省的浪费。 鰨鱼 就是绕口令里说的的那个喇嘛、鳎目的那个鳎目，刺少，但现在不算太常见了，不过跟它属于同类的一种很常见哦，就是龙利鱼，超市就能买到，肉质细腻无刺，无异味，很适合做小鱼泥丸子的，调点儿番茄，香！ 罐装淡金枪鱼 国产进口品牌非常多，我看了下某东的产品，即使原味配料表也含有盐，所以一岁以上宝宝再选择吧，我最喜欢用来做寿司卷！ 当然，这是美国FDA给出的名录，中国常见得草鱼、鲢鱼都不在其中，但也是安全的哦，不过一般的淡水鱼刺比较多，从这一点说不太适合宝宝吃哦！带鱼也不在列，大概因为外国人不会吃，带鱼鱼刺较少，也是可以选择的。 此外，这份名单中除了鱼类，也有蛤、扇贝、牡蛎等贝壳类食物，而且贝壳类含锌量高，也是不错的哦！还有小虾、小龙虾，但考虑到易过敏的因素，要在辅食顺序中往后排，一岁以后再尝试！ 但是“避免食用名单”中的7种鱼，千万不要给宝宝吃!当然这些貌似我们也不常见吧，不过搜新闻的时候看到有进口的长寿鱼，还打着长寿的旗号价格不菲，如果碰到，敬而远之吧！给宝宝选择市售鱼松等食品时，看看配料表有没有选用禁用鱼类！ 鱼类那么有营养，那就多吃点儿呗！营养虽好，也不能多吃哦！对于育龄妇女（大约16-49岁），特别是怀孕和哺乳期的妇女以及照顾幼儿的人，每周可以吃2到3份“最佳推荐名单”上的鱼，或者吃1份“较好推荐名单”上的鱼。2岁及以上的儿童，每周可以吃1到2份鱼。 有些住在河边或海边的家长，喜欢自己钓鱼吃，但是没有经过检测，你也无法判断是否有汞含量超标的情况，如果钓的鱼不在推荐名单里，建议你每周只吃1份鱼，且那周不要再食用其他种类的鱼了。 建议食用的1份是指多少呢？可以看上图与手掌的大小对比哦。对于成人来说1份是4盎司，约113.4克，对于4-7岁的儿童来说，1份是2盎司，约56.7克。也就是说，FDA和EPA建议成人食用鱼类每周不超过340.2克，7岁以下的儿童每周不超过113.4克。 宝宝多大可以开始吃鱼？怎么吃？一般纯母乳宝宝六个月开始添加辅食，首选配方米粉，然后是根茎、蔬菜，然后蛋黄、肉泥！一般8个月左右可开始尝试鱼类，从一小勺开始，观察是否过敏，不过敏再逐步加量！一岁内的宝宝不能加盐，这也包括酱油、蒸鱼豉油、蚝油、鸡精等等，因此最佳食用方法是清蒸、鱼丸子、少油煎。 |
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