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- 鱼 头 豆 腐 汤 - Fish Head Soup with Tofu ▼ 在回家路上，前面一对母子十分吸引人目光。因为孩子手里提着一个大鱼头，嘴里还念叨着，想要喝那种像牛奶一样颜色的鱼头汤，就像小时候喝过的那种。扫一眼透明袋子，里面还有几块豆腐，正好能凑成一道鱼头豆腐汤，颜色就是孩子口中的牛奶色。 鱼头豆腐汤养胃健脾，汤鲜味美，制作简单。而且豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，能帮助人体对钙的吸收率提高。鱼脑营养也很丰富，有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效。除了给孩子喝，家里的老人和孕妈妈也特别适合喝。 饭后一家人坐在一起，看看电视聊聊天。也可以再喝点酸甜助消化的蓝莓饮品，在融洽的氛围中让家人随着自己一起，养身护肤、预防近视。此刻，就是千金也换不来的美好时光。 ▲ （长按识别二维码购买，2盒立减10元） （全国包邮，不发货地区：西藏、新疆、海南，敬请谅解） 美食的力量就在于，填饱了肚子，又创造了人与人之间共同的回忆，转变成了一条维系你我他的纽带。 - 难度 Difficulty - ▼ 初级 - 时间 Time - ▼ 制作时间：30分钟 腌制时间：10分钟 - 食材 Ingredients - ▼ 鲢鱼头 1 个 老豆腐 1 块 葱 2 根 姜 1 块 料酒 2 汤匙 胡椒粉 1 茶匙 盐 1 茶匙 （注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整） - 小贴士 Tips - ▼ 1. 喜欢嫩豆腐的也可以换成嫩豆腐。 - 做法 Steps- ▼ 1. 鱼头均匀涂抹料酒、盐，腌10分钟。 2. 鱼头切块。 3. 豆腐切块。 4. 姜切片，葱切段。 5. 锅中热油，爆香葱姜。 6. 鱼块下锅煎至两面金黄。
7. 倒入开水没过鱼头，大火烧开撇去浮沫，加一勺料酒。
8. 放入豆腐块，大火烧开后转中小火炖20分钟左右。
9. 倒入胡椒粉，盐调味。
10. 豆腐吸收了鱼汤的鲜美，味道更上一层楼，开吃～
和晚饭的充足准备不同，早餐需要快速解决。忙碌的上班族或者妈妈们都会发愁的问题，就是早餐应该怎么吃。想要快速又营养，可以试试这碗葱油拌面和爱心煎蛋土司。中式西式，两种风格随你挑选～ - 迷迭香短片 - ▼ ▼ |
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