大家好,今天小编就带大家把茄子和肉做到一起,做成一道绝味的美食,让大家感受一下鞋子的特色吃法,希望大家能够喜欢。 肉末茄子 主料:茄子1个,猪肉半斤, 辅料:食用油适量,食盐适量,豆瓣酱40g,大蒜2个,小葱5根,料酒适量,生抽适量,白砂糖三块,淀粉适量,生姜一块, 【制作方法】 1、茄子洗干净切成小块,猪肉洗干净剁成粉末状。 2、茄子切好,撒入一些食盐,腌制一会。 4、肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀,腌制一会。 5、葱、姜、蒜切末。 5、起锅烧油,油热倒入茄子翻炒一会,至茄子变软后盛出。 7、锅中再加少许食用油放入豆瓣酱、葱、姜、蒜末炒香。 9、然后把刚才腌制的肉末倒进锅内翻炒大约3分钟。 10、加入料酒、生抽、白砂糖、适量的再放一些盐炒香。 14、然后撒入一些水淀粉翻炒均匀。 15、最后盛入盘中,再往上面撒一些葱花就可以了。 好了,以上就是小编今天给大家分享的肉末茄子做法,希望大家能够喜欢,喜欢的朋友可以再家试着做一下。 |
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