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西芹炒肉丝  1.瘦肉切成肉丝，放入嫩肉粉和少许酱油腌十分钟 2.西芹洗净切丝 3.起锅热油，倒入肉丝炒至变色 4.盛出备用 5.再次热油，倒入芹菜，加入少许水翻炒三四分钟 6.加入肉丝翻炒 7.加入生抽和蚝油，翻炒两分钟 8.关火，加入盐翻炒均匀即可出锅 排骨炖莲藕  1.排骨清洗干净斩块装盘备用 2.莲藕刮皮清洗切圈 3.姜切片.葱切段备用 4.锅烧热油香煎一下排骨 5.煎过的排骨放入高压锅 6.再加入莲藕 7.最后加适量水，大火煲开转小火煲30分钟，起锅开盖后加入葱.盐.鸡粉 山药鲫鱼汤  1.取一根山药洗干净后削皮。削完后手立马清洗干净。 2.鲫鱼清洗干净后沥干水份。 3.把姜片放入油锅中爆香。 4.油锅七成热时把鲫鱼慢慢放入热油锅中，加入适量料酒，煎至两面金黄最好。 5.把煸好的鲫鱼放入砂锅中加入适量冷水大火煮开，煮上十五分钟，鱼汤发白。 6.鱼汤煮的时候，山药可以用开水泡一下后切片，蘑菇也切成片。 7.放入切好人的山药、蘑菇大火煮开，加入盐、胡椒粉少许，转小火煮二十分钟。 8.山药煮至酥软。 改良版地三鲜  1.南瓜 土豆 茄子切滚刀块，葱姜蒜切碎，辣椒切斜刀 2.锅里放油，五成热时放入土豆，炸五分钟放南瓜，将南瓜土豆炸至金黄捞出控油 3.放茄子炸至金黄捞出控油 4.锅里油倒出，留底油放入葱姜蒜辣椒爆香 5.放入炸好的土豆南瓜茄子，翻炒均匀 6.碗里放水 淀粉 糖 盐 鸡精 耗油调成汁，倒入锅里，翻炒一下，直到汤汁收干
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