 豆腐泡炒肉 做法：热锅放油，油热后爆香葱姜蒜辣椒段，倒入肉丝翻炒变色后，放入味极鲜酱油、蚝油翻炒均匀，加入豆腐泡翻炒均匀；加入半碗清水翻炒片刻，加入青椒丝翻炒即可。  糖醋排骨 做法；排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。取净锅下10克油，油温加热至7成热时，放入番茄酱10克，煸出香味，加100克清水，加盐5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，鸡粉3克，放入水淀粉勾芡，大火熬汁。待汤汁浓稠时，放入炸好的排骨。加少许油继续大火翻炒，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。  肉丝炒蒜苗 做法：葱姜切末锅热倒油，加入腌好的肉丝滑炒至表面变色，下入葱姜末倒炝锅下入蒜苗，加生抽，老抽，糖，盐，鸡精调味，翻炒均匀。 |
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