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熬骨头汤时,别再直接下锅煮了,多加“这1步”,汤汁浓白还好喝

 yyb168336 2019-05-06

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现在的孩子可比以前的孩子享福多了,现在的孩子个个都是父母手心里的宝,只要孩子想吃的,就没有做不到的,前几天和闺蜜去逛街,他家孩子说想喝馄饨,所以闺蜜就打算买一些大骨头回家熬汤,打算用大骨头汤给孩子做馄饨吃,这下我孩子听了,也非得吃馄饨,没办法,我们两个都买了一些大骨头,打算回家熬大骨头汤。

我们平常在熬大骨头汤的时候都是水煮开以后直接把大骨头放进锅里面煮了,其实这样的做法是非常的不对的,用这种方法熬出来的骨头汤不仅汤不白还不好喝,所以我就请教了一下经常熬大骨头汤的闺蜜,听他说完,我才知道我哪里做错了,熬骨头汤时,别再直接下锅煮了,多加“这1步”,汤汁浓白还好喝!

如果直接将骨头放进锅里面煮的话会很容易影响骨头中的营养元素,不是流失了就是锁住了,那么熬出来的骨头汤就会不好喝,怪不得我次次做,次次不好喝。下面我就把熬骨头汤的正确方法分享给大家,如果你也喜欢喝骨头汤的话,一定要收藏起来,在熬骨头汤的时候千万别再直接下锅煮了,多加“这1步”,汤汁浓白还好喝!

首先先把买回来的骨头清洗干净,然后准备一个大盆,里面倒入适量的水,然后再加入适量的食用盐搅拌成淡盐水,把清洗干净的骨头放进去浸泡半个小时左右,等到半个小时后,捞出来用温水再次清洗干净,然后在火上放一个锅,在里面加入适量的水,再加入适量的调料,大火煮到40度,大概锅底冒泡泡的时候就可以把骨头放进去了。

大火煮开以后转小火慢煮一个小时左右,等到一个小时以后就可以加入适量的盐搅拌均匀就可以关火了。用上面这种做法熬出来的骨头汤非常的好喝,汤汁还非常的浓白。在家里熬骨头汤的时候,别再直接下锅煮了,把骨头清洗干净后放在淡盐水里面浸泡半个小时,然后用温水清洗干净,最后放在锅里面煮,这样熬出来的骨头汤汤汁浓白还好喝!

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