|
欢迎大家来到菜将军的蛋糕教程，今天给大家介绍款简单易学又好吃的 斑斓叶千层蛋糕 准备5个蛋清，12个蛋黄分碗备用 取一个无油无水的盆 放入340g 罐头黄油，50g炼乳，60g细砂糖，打发完好后备用 5个蛋清打发 80细砂糖分三次加入彻底打发蛋清 打发后 将蛋黄加入打发均匀后逐粒加入剩余蛋黄 依次打发均匀 打发后先将1/3蛋清倒入黄油中搅拌均匀，后将剩下的蛋清倒入其中搅拌好备用 混合物中筛入100g低粉，1茶匙泡打粉 搅拌均匀 倒入20-25ml的斑斓叶精华以及1滴绿色食用色素搅拌均匀 将3汤匙的蛋糕面糊舀入7英寸的活底模具中磨平 放入预热至180℃的烤箱中，烤10分钟上色
烤好后 再舀入3汤匙蛋糕糊 抹平，烤箱改用180℃ 烤制5分钟至金黄
如此重复直至用完蛋糕糊为止
最后一层180℃烤制10分钟 至金黄为止
冷却后用脱模刀 分离蛋糕和模具
模具下方放置一个杯子取出蛋糕
好吃的斑斓叶千层蛋糕就大功告成了，根据个人喜好可随意切块 食用！谢谢大家观看！ |
|
|
