|
上一篇我们发布了关于 乳制品产业的真相以及 健康的植物奶在欧美的风靡后， 许多伙伴留言应该怎么制作植物奶。 参考阅读： 农夫的女儿亲述：乳制品产业的真相 | 欧美乳业正大规模进入植物奶市场） 植物奶只有豆奶和椰奶？ 让我们用12款植物奶DIY方案满足你！ 植物奶比牛奶更安心健康。 拥有丰富的维生素和矿物质， 饱和脂肪含量相对较少 真是非常好的选择。 首先，通常原料来自4种： 1，坚果（如核桃奶、杏仁奶） 2，五谷（如糙米奶、紫米奶） 3，豆类（如大豆奶、花生奶） 4，水果（如椰奶、香蕉奶） 其次，请记住植物奶通常的做法公式—— 1，把植物的果实颗粒浸泡在水中数小时 2，破碎，挤榨（可以加入椰枣等天然糖分一起打），再过滤。（不过滤变成奶昔也可以。） 3，可以直接饮用，也可以加入咖啡、茶、可可粉、谷物早餐或者食谱中。 小伙伴们记住了吗？ 1、杏 仁 奶 材料：¾杯生杏仁（100克）、4个椰枣、2杯水（500毫升） 做法： 1.将杏仁浸泡在水中一夜后手动剥皮； 2.杏仁，椰枣和水一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。 2、糙 米 奶 材料：½杯熟糙米（100g）、2杯水（500ml）、4个椰枣 做法： 1、混合煮熟的米， 2、椰枣和水一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。 3、香 蕉 奶 材料：香蕉2个、水1升、椰枣4个 做法： 混合所有材料一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。 4、椰 子 奶 材料：椰子水4杯、椰子肉200克 做法： 混合所有材料一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。 5、藜 麦 奶 材料：熟藜麦1杯（240克）、水750ML、椰枣4个、肉桂¼茶匙 做法： 1.混合藜麦和水一起搅拌均匀后，使用干酪布或过滤器过滤； 2.然后倒入搅拌机，加进椰枣和肉桂继续混合搅拌即可。 6、黄 豆 奶 材料：黄豆80克、水1升、椰枣4个 做法： 1.将大豆浸泡在水中一夜，至少12小时，然后排干水； 2.将大豆与水搅拌混合至平滑，使用干酪布或过滤器过滤； 3.将混合物倒入锅中，加入1杯水（250毫升）。大火煮沸，搅拌并去掉表面的泡沫； 4.转中火后继续搅拌，20分钟后冷却即可。可以添加其他成分，如香草精或椰枣。 7、榛 子 奶 材料：水750ML、无盐有机榛子150克、椰枣4个、可可粉2汤匙 做法： 1.将榛子浸泡在水中一夜，排干，冲洗后与水一起混合搅拌至平滑，使用干酪布或过滤器过滤； 2.继续倒入椰枣和可可粉接着混合均匀即可。 8、腰 果 奶 材料：水750ML、腰果140克 做法： 将腰果浸泡在水中一夜，排干，冲洗后与水一起混合搅拌至平滑，使用干酪布或过滤器过滤。 9、花 生 奶
材料：黄豆2/5杯、花生米1/5杯、糖适量 做法： 1、泡好的黄豆，和花生米 2、豆浆机加水放入材料，选择五谷豆浆 3、待机器报警沥出豆浆 4、根据个人口味加入砂糖即可 5、成品 10、黑 豆 奶
材料：黑豆、白糖、水 做法： 1. 把杯黑豆，浸泡一夜，冲洗干净 2. 与10-12杯纯净水加入搅拌机（不是浸泡水哦~） 3. 放入坚果奶袋，过滤出豆渣。 4. 将豆浆倒入锅中高温煮沸。加入白糖。 5. 冷却并装入密封玻璃罐。 6. 豆奶储存在冰箱中可保存5天。记得在每次使用前摇晃一下。 小贴士 当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象，正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失。 11、开心果奶
材料：开心果、纯净水 做法： 1.浸泡开心果一夜，在上面盖一张布。 2.然后用纯净水冲洗。 3.与3杯纯净水混合搅拌 4.用果仁奶袋过滤 5.用密封玻璃罐存储在冰箱可3 - 5天 12、核 桃 奶
材料：核桃、纯净水 做法： 1.浸泡核桃一夜，在上面盖一张布。 2.然后用纯净水冲洗。 3.与3杯纯净水混合搅拌。 4.用坚果奶袋过滤。 5.用玻璃罐存储，可储存在冰箱3-5天 12款植物奶的配方， 还不赶紧收藏，分享给小伙伴， 一起大步迈向棒棒的身体！ |
|
|
