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酸甜口味，无添加剂，做法简单，经常做给家里的孩子吃。蔓越莓也对妇科保健有好处，自己顺便也吃点儿。。嘻嘻。。 酸甜蔓越莓黄油饼干步骤1  趁黄油软化的空档，先把蔓越莓干剪碎。这次因为做给孩子吃，怕孩子嫌酸，所以剪得比较小。大人吃的话可以大点儿 步骤2  软化的黄油和糖粉搅拌均匀 步骤3  拌好的黄油是顺滑无颗粒的样子 步骤4  加入全蛋液，拌匀 步骤5  拌匀后大致这个样子 步骤6  加入蔓越莓干和低粉，拌匀 步骤7  放入保鲜袋中，揉匀，擀成薄片，放入冰箱冷藏三十分钟 步骤8  取出后切块，放在油纸上，入预热好的烤箱中层，上下火，160度，20分钟左右 步骤9  也可以用模具切出花型或心形。但是因为加热后会膨胀，混入的蔓越莓干会导致膨胀不均匀，可能烤好后的饼干会稍稍变形 步骤10  饼干之间要预留出膨胀的空间 步骤11  边缘上色后，可以稍微再烤一会儿。个人感觉上色稍深一些，口感更酥一些 酸甜蔓越莓黄油饼干成品图 烹饪技巧 面团也可以揉成长块状入冰箱冷藏，取出后用刀切片 原创菜谱创建时间：2015-05-13 10:07:25 |
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