大厨教你韭菜炒鸡蛋的正确做法，看完才知道白炒了10年家常菜！

韭菜和鸡蛋搭配可以说是绝配啦，虽然我们经常吃但是你真的做对了吗？今天大厨教你韭菜炒鸡蛋的正确做法，看完才知道白炒了10年家常菜，看明白的就赚到了！

以下为家常炒鸡蛋的基本做法：

1、韭菜洗净控干水分；

2、把韭菜切成小段；

3、盆里打入4-5个鸡蛋，放少许食盐，用筷子搅拌均匀；

4、锅烧热，冷油下锅；

5、倒入鸡蛋液；

6、用勺子慢慢推2下，做出鸡蛋饼，然后用勺子刨碎；

7、捞出沥干油；

8、切好的韭菜段，放入少许食盐；

9、起锅放点油烧热，倒入韭菜段；

10、撒入一小把干淀粉，快速翻炒均匀；

11、倒入鸡蛋；

12、快速翻炒断生；

13、出锅盛盘，韭菜炒鸡蛋制作完成；

14、外表油亮，不淌汤，吃起来鲜香入味，有弹性，大家看懂了吗？

15、觉得不错的，记得给点个赞吧！

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