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在家做几道拿手的家常菜，朋友来家里吃饭不犯愁哈！ 凉拌牛肉  材料：牛肉250克； 葱1克；香菜2克；红辣椒2克；碎花生2大匙 ；柠檬汁半个 ；芝麻1小勺 ；糖1小匙； 麻油3勺。 做法： 1、牛肉锅中煮熟待凉，切片备用。 2、葱，香菜切碎，红辣椒切圈放入牛肉上。 3、倒上香油，麻油，糖，芝麻，碎花生，柠檬汁拌匀即可。 韭菜炒鸡蛋  材料：韭菜、鸡蛋、盐 做法： 1、准备一把韭菜，摘好洗净，切成3厘米左右的长段。 2、准备好鸡蛋适量，然后打入碗中，搅拌均匀 3、锅内倒入适量的油，油热了之后倒入蛋液，炒熟后盛出 4、用锅底油炒韭菜，待韭菜炒软后倒入鸡蛋一起炒，撒上盐适量，炒匀装盘！ 香辣藕丁  材料：藕；干辣椒面；盐；鸡精 做法： 1，藕洗净沥干切丁待用。锅入油大火烧热至冒烟入藕翻炒至藕表面微焦。 2，关火入迅速入干辣椒面用余热爆香，调入适量盐、鸡精即可。
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