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今天跟大家分享一道粉蒸排骨的做法，下面我们开始制作。我们准备一盆清水，把排骨放进去，再加入一勺盐，用手抓洗一下，抓洗出排骨里面的血水，洗好之后把排骨捞出来放入大碗中，然后再准备一盆清水，把排骨倒进来，再次清洗一下，浸泡20分钟把里面的血水浸泡出来，把排骨捞出来挤干水放入大碗中。 
把生姜切成沫把大葱也切成末，把大蒜拍碎切成末最后再一起剁一下，尽量剁碎剁细。把姜蒜末放入排骨中，倒入一点腐乳汁，加入盐，白糖，胡椒粉，蚝油，一点点老抽生抽酱油，再倒入一点啤酒，用手抓一下，让每一块排骨都均匀的裹上酱料，腌制20分钟腌入味，然后倒入粉蒸排骨的料，这个料我们自己可以直接做，用大米，糯米，加入八角桂皮这些香料一起炒一下，炒香之后放入料理机打碎就可以了，然后我们用手拌匀，然后把排骨摆到盘子里面，依次都摆好。 
蒸锅内加入水然后把排骨放进来，盖上锅盖蒸30分钟就可以了，最后我们撒上葱花点缀一下，我们今天的粉蒸排骨就做好了，方法非常简单，大家喜欢可以试着一起做一下，非常的美味。 
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